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Genuine Cuisine of Mauritius
ISBN: 9789990300635 bzw. 9990300631, Sprache unbekannt, Not Avail.
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Genuine Cuisine of Mauritius Felix, Guy, The great variety of tropical produce favours Mauritius, and the rich cultural mix of its peoples produces a gastronomic tradition of great diversity and cultural synthesis. Illustrated with graphic colour plates, the author presents the authentic cuisine of the island. There are chapters on Creole, Chinese and Indian cuisine, giving a kaleidoscope of recipes. A glossary of terms explains Chinese words and some of the instructions; and there are valuable lists of vegetables, spices, and seasoning herbs, giving their names in English, Patois Creole, French, Indian, and the generic scientific names.
Genuine Cuisine of Mauritius Felix, Guy, The great variety of tropical produce favours Mauritius, and the rich cultural mix of its peoples produces a gastronomic tradition of great diversity and cultural synthesis. Illustrated with graphic colour plates, the author presents the authentic cuisine of the island. There are chapters on Creole, Chinese and Indian cuisine, giving a kaleidoscope of recipes. A glossary of terms explains Chinese words and some of the instructions; and there are valuable lists of vegetables, spices, and seasoning herbs, giving their names in English, Patois Creole, French, Indian, and the generic scientific names.
Daten vom 01.12.2018 04:30h
ISBN (andere Schreibweisen): 99903-0-063-1, 978-99903-0-063-5
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Zuerst gefunden: 01.12.2018 04:30:59
Zuletzt gefunden: 25.12.2019 18:35:00
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Höchster Preis: € 13,57 (vom 01.12.2018 04:30:59)
Fundstellen insgesamt: 1
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ISBN: 9789990300635
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