La alimentación de los antiguos mexicanos en la Historia natural de Nueva España de Francisco Hernández
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México, D.F.: Universidad Nacional Autónoma de México, 2007. 1st Edition. Soft cover. New/No Jacket. El libro es una selección de las plantas, animales y minerales descritos por Francisco Hernández que están vinculados con la alimentación y que se encuentran en los tomos II y III de las Obras completas. El propósito fundamental de este libro es hacer llegar a los especilistas en historia de la cocina, un material de gran importancia para reconstruir diversos aspectos de la cultura alimentaria de los antiguos mexicanos, difícil de conseguir hoy incluso en bibliotecas institucionales.

Von Händler/Antiquariat, Arroyo Books [51200584], Naucalpan, MEX, Mexico.
El libro es una selección de las plantas, animales y minerales descritos por Francisco Hernández que están vinculados con la alimentación y que se encuentran en los tomos II y III de las Obras completas. El propósito fundamental de este libro es hacer llegar a los especilistas en historia de la cocina, un material de gran importancia para reconstruir diversos aspectos de la cultura alimentaria de los antiguos mexicanos, difícil de conseguir hoy incluso en bibliotecas institucionales. Books.

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