Vocabulário Do Açúcar - ein Angebot gefunden
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Vocabulário Do Açúcar (2013)
NW FEISBN: 9788539601462 bzw. 853960146X, Sprache unbekannt, 200 Seiten, Senac SP, neu, Erstausgabe.
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Von Händler/Antiquariat, Clique Books.
Resultado de pesquisas de campo, sob a ótica da antropologia da alimentação, no Brasil, no norte do continente africano (Magreb) e em Portugal, além de consultas a arquivos históricos brasileiros e europeus, o livro traz 1.207 verbetes ligados ao açúcar, que possibilitam conexões com a história e com a formação social e cultural do Brasil. O texto busca identificar o estabelecimento em nosso país de uma verdadeira civilização do açúcar, determinante da formação da nossa gastronomia. Capa comum, Edição: 1, Rótulo: Senac SP, Senac SP, Grupo de produtos: Book, Publicado: 2013-07-24, Data de lançamento: 2013-07-24, Studio: Senac SP, Rank de vendas: 99539.
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Resultado de pesquisas de campo, sob a ótica da antropologia da alimentação, no Brasil, no norte do continente africano (Magreb) e em Portugal, além de consultas a arquivos históricos brasileiros e europeus, o livro traz 1.207 verbetes ligados ao açúcar, que possibilitam conexões com a história e com a formação social e cultural do Brasil. O texto busca identificar o estabelecimento em nosso país de uma verdadeira civilização do açúcar, determinante da formação da nossa gastronomia. Capa comum, Edição: 1, Rótulo: Senac SP, Senac SP, Grupo de produtos: Book, Publicado: 2013-07-24, Data de lançamento: 2013-07-24, Studio: Senac SP, Rank de vendas: 99539.
Schlüsselwörter: Alimentos Naturais, Artes Culinarias e Técnicas, Bebidas, Culinária, Dietas Especiais, Gastronomia, Gastronomia Nacional e Internacional, Livros de Referência, Natural e Vegetariana, Ocasiões Especiais, Receitas Rápidas e Fáceis, Receitas de Forno, Receitas por Ingrediente, Gastronomia e Culinária, Administração, Marketing e Economia, Ciência da Computação, Ciências Sociais, Ciências e Matemática, Comunicação Social e Jornalismo, Concursos e Preparatório para Exames, Direito, Engenharia, Humanas, Inglês e Outras Línguas, Licenciatura, Medicina, Specialty Stores, Volta às Aulas, Universitários, Técnicos e Profissionais, Ofertas
Daten vom 31.03.2017 05:44h
ISBN (andere Schreibweisen): 85-396-0146-X, 978-85-396-0146-2
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ISBN: 9788539601462
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