Olivenöl Der Guide für Kenner und Geniesser. Vorw. v. Rotraud Degner
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Kellermann, Monika

Olivenöl Der Guide für Kenner und Geniesser. Vorw. v. Rotraud Degner (2007)

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2007. 232 S. m. zahlr. Farbfotos v. Bodo A. Schieren. 27 cm.Einband gebunden; Gewicht 875g. ISBN 3899103556 . Neupreis 29,90. , fast neu, ungebraucht, ungelesen. Sofortversand mit Rechnung, keine Vorauszahlung (D,A,CH)! Monika Kellermann berichtet von der Geschichte der knorrigen Baumriesen mit den silbrig glnzenden Blttern über die Vielfalt der Sorten mit ihren unterscheidlichen Aromen bis hin zur Ernte und den Herstellungsmethoden. Wie erkennt man als L aie hochwertige Öle, was verrt das Etikett, wie verkostet man richtig, wie und wie lange kann man das kostbare Öl lagern, welchen Gewicht in Gramm: 875.
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