Untersuchungen zum leistungsabhängigen Threoninbedarf männlicher Broiler auf der Grundlage von N-Bilanzmessungen und Wachstumstests
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Geflügel und Säugetiere mit einem einhöhligen Magen haben neben dem Bedarf an Protein bzw. unspezifischem Stickstoff einen Bedarf an essentiellen Aminosäuren, welche das Tier nicht selbst synthetisieren kann. Der Bedarf an Aminosäuren wird neben der Tierart, dem Alter, der Leistungsrichtung, dem Leistungsniveau, der Haltungsform und dem Geschlecht ebenfalls stark vom Genotyp beeinflusst, weshalb es u. A. auch der züchterische Fortschritt erfordert, Bedarfswerte ständig zu aktualisieren. Nach den schwefelhaltigen Aminosäuren und Lysin ist Threonin die drittlimitierende Aminosäure in den meisten pflanzlichen Broilermastdiäten mit hohem Getreideanteil (LECLERCQ, 1998b). Besonders in Gebieten intensiver Tierproduktion ist eine verminderte Stickstoffausscheidung der Tiere durch die Reduktion des Rohproteingehaltes im Futter ein wichtiges und aktuelles Anliegen. Der Einsatz von kristallinen Aminosäuren wie Lysin und Methionin ermöglicht eine Absenkung des Rohproteingehaltes im Futter, wodurch Threonin zur leistungsbegrenzenden Aminosäure werden kann. So belegen u. A. die Untersuchungen von HOLSHEIMER et al. (1994) und KIDD et al. (2001), dass Threonin zur erstlimitierenden Aminosäure im Broilerfutter wird, wenn der Rohproteingehalt in Mais-/Sojarationen verringert wird und eine entsprechende Zulage an Lysin und schwefelhaltigen Aminosäuren erfolgt. Die Kenntnis des Threoninbedarfes ist somit ein wichtiger Parameter, um leistungsgerechte aber auch kosteneffiziente Futtermischungen zu formulieren. Wachstumsprozesse als Strukturmassevergrößerung (M0LLGAARD, 1955) weisen eine enge Beziehung zum Proteinansatz auf Zwischen dem Prozess des N-Urnsatzes und dem Wachsturn besteht ein direkter Zusammenhang, weshalb sich das Wachstum über die N-Bilanz beschreiben und quantifizieren lässt (GEBHARDT, 1973). Broschiert, Ausgabe: 1., Aufl. Label: Cuvillier, E, Cuvillier, E, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2003-03, Studio: Cuvillier, E.

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