Acrylamid. Die besten Tipps für gesundes Braten, Backen Kochen. 50 tolle Rezepte mit Tabellen Nahrungsmitteln.
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Judä, Monika

Acrylamid. Die besten Tipps für gesundes Braten, Backen und Kochen. (2003)

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96 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Tabellen, Inhaltsverzeichnis, tadellos erhalten Alarm bei Pommes Frites, Kartoffelchips und Keksen? Acrylamid ist als natürlicher Grundstoff in vielen Nahrungsmitteln wie z.B. in Kartoffeln und Getreide enthalten. Bei großer Hitze gebraten, gebacken oder frittiert, kann aus dem harmlosen Stoff allerdings eine krank machende Substanz entstehen. Der hilfreiche Ratgeber zeigt, wie man sich durch kluges Einkaufen und schonende Zubereitung schützen kann, liefert "goldene Küchenregeln" für Kartoffeln und Getreide und 50 tolle Rezepte - gesund Genießen und problemlos Nachkochen! kartonierte Ausgabe.
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9783896048752 - Monika Judä: Acrylamid. Die besten Tipps für gesundes Braten, Backen und Kochen
Monika Judä

Acrylamid. Die besten Tipps für gesundes Braten, Backen und Kochen (2003)

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ernstphil, [3397787].
Nahrungsmittel, die bei großer Hitze gebraten, gebacken oder frittiert werden, enthalten Acrylamid.Ein neuer Lebensmittelskandal?Nein, der krankmachende Stoff ist von Natur aus in vielen Lebensmitteln, vor allem in Kartoffeln und Getreide enthalten. Dieses Buch mit zahlreichen köstlichen Rezepten zeigt Ihnen, wie Sie sich und Ihre Familie schützen können: durch kluges Einkaufen und eine schonende Zubereitung Ihrer Nahrungsmittel..-.-.-.Gut erhalten. Softcover.
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judä, monika

acrylamid. die besten tipps für gesundes braten, backen und kochen; mit fotos von karl newedel (2003)

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Acrylamid Die besten Tipps für gesundes Braten, Backen und Kochen

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Acrylamid Die besten Tipps für gesundes Braten, Backen und Kochen

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