Flaschenpost aus Piemont. Die sechzig großen Weine. München, Keyser, 1998. Fol. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen nach Fotografien von 199 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag. (Edition Frankfurter-Allgemeine-Magazin). (ISBN 3874052427
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Gebraucht - Gut - Sechzig bedeutende Weingüter aus dem Piemont - sechzig Zeugnisse für eine hohe Weinkultur. Alle wichtigen Weine der berühmten Weinregion im Nord-Westen Italiens werden vorgestellt: der Barolo und der Barbaresco, der Barbera und der Dolcetto, der Ghemme und der Gattinara, der Carema und der Roero, der Arneis und der Gavi. Die Besonderheiten der einzelnen Weingüter werden geschildert und die Namen der Personen genannt, die für die Güte des Weins bürgen: die Besitzer, die Kellermeister und die Önologen. Außerdem sucht der Autor auch immer nach den Ursachen, die den guten Ruf der hier präsentierten Güter begründet haben. In einem ausführlichen Vorwort informiert Horst Dohm über die einzelnen Weinbauzonen, über die Vielzahl der Ursprungsbezeichnungen (Appellationen), über die Geschichte und die Landschaft, über die Rebsorten und die Kellertechnik, über die Charakteristika der Weine und natürlich die piemontesische Küche, die viele Gourmets und Gourmands anlockt. 0 pp. Deutsch.

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Flaschenpost aus Piemont: Sechzig bedeutende Weingüter aus dem Piemont - sechzig Zeugnisse für eine hohe Weinkultur. Alle wichtigen Weine der berühmten Weinregion im Nord-Westen Italiens werden vorgestellt: der Barolo und der Barbaresco, der Barbera und der Dolcetto, der Ghemme und der Gattinara, der Carema und der Roero, der Arneis und der Gavi. Die Besonderheiten der einzelnen Weingüter werden geschildert und die Namen der Personen genannt, die für die Güte des Weins bürgen: die Besitzer, die Kellermeister und die Önologen. Außerdem sucht der Autor auch immer nach den Ursachen, die den guten Ruf der hier präsentierten Güter begründet haben. In einem ausführlichen Vorwort informiert Horst Dohm über die einzelnen Weinbauzonen, über die Vielzahl der Ursprungsbezeichnungen (Appellationen), über die Geschichte und die Landschaft, über die Rebsorten und die Kellertechnik, über die Charakteristika der Weine und natürlich die piemontesische Küche, die viele Gourmets und Gourmands anlockt. Gebundene Ausgabe.

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Fol. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen nach Fotografien von Jürgen Röhrscheid. 199 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag. (Edition Frankfurter-Allgemeine-Magazin). (ISBN 3874052427). [Italien; Kochbücher / Hauswirtschaft / Gastronomie; Wein;].

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200 S. Das Buch befindet sich in ausgezeichnetem Gesamtzustand. Geringe Gebrauchs-/Lagerspuren. Leinen mit Schutzumschlag. ISBN: 3-87405-242-7.