Gartenfrische Vorräte durchs ganze Jahr : Einmachen von Obst Gemüse - mit Phantasie Freude.
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Von Händler/Antiquariat, Elbe Werkstätten GmbH, [4257261].
Dieses Buch zeigt in appetitanregenden Farbbildern, daß Küche und Garten sich auf wunderbare Weise ergänzen. Nora Carey verrät alles über die verschiedenen Techniken des Konservierens von Lebensmitteln, angefangen beim Einwecken über das Einlegen in Salz und Öl bis hin zum Konservieren in Essig und Alkohol. Auch das Thema Einfrieren von Obst und Gemüse kommt nicht zu kurz. Wertvolle Tips zur Lagerhaltung und Haltbarmachung helfen dem Leser, auch im Winter einen Hauch von Sommer auf den Tisch zu zaubern, wozu zahlreiche Fotos mit Serviervorschlägen Anregungen geben. Die erfahrene Köchin und Kochbuchautorin hat die Rezepte und Anleitungen systematisch nach Obst- und Gemüsesorten zusammengestellt und traditionelle Gerichte aus Amerika, Frankreich, England und Italien zu einem Potpourri der internationalen Kochkunst vereint. Darüber hinaus findet der Leser köstliche Rezepte für einfach zuzubereitende Speisen mit den angelegten Vorräten. Die exzellenten Farbfotos von Mick Hales machen es dem Leser leicht, die zahlreichen Anregungen und Rezepte in der eigenen Küche zu erproben. Nora Carey lebte und arbeitete mehr als 10 Jahre in Europa; sie erhielt 1979 das Diplom der Kochschule >La Varenne< in Paris, an deren Leistung sie heute beteiligt ist. Zusammenarbeit mit Richard Olney für >Time- Life

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Peda, 06188 Landsberg.
254 S. : überw. Ill. ; mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Pp. 29 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Einwecken in Gläsern und Flaschen - Einlegen in Salz und Essig - Einlegen in Zucker - Einlegen in Alkohol - Einfrieren - Trocknen - Tips zur Lagerhaltung - Internationale Rezepte mit den selbst angelegten Vorräten - Exquisite Serviervorschläge - INHALT: FRÜCHTE UND NÜSSE: Äpfel, Aprikosen Brombeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kastanien, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren, Feigen, Stachelbeeren, Trauben Guaven, Kumquats, Zitronen und Limonen, Litchis, Mangos, Mispeln Orangen und Clementinen, Maracuja, Birnen, Pflaumen, Quitten, Himbeeren, Ebereschenbeeren, Erdbeeren, Fruchtmischungen; GEMÜSE: Artischocken, Rote Bete, Karotten Kohl, Blumenkohl, Mais, Salatgurken, Zwiebeln Pilze, Auberginen Oliven, Gemüsepaprika, Knoblauch, Gartenkürbis, Zucchini, Tomaten, Mixed Pickles; BLÜTEN, BLÄTTER UND GEWÜRZE: Blütenessig, Rosenblütenblätter, Hagebutten, Blütenzucker, Lavendel, Sauerampfer, Basilikum, Weinblätter, Chilischoten; KÜCHEN-GLOSSAR; LITERATURAUSWAHL; REGISTER; Fotos: Mick Hales. [Aus dem Amerikan. von Franca Fritz und Heinrich Koop] 10291Ac ISBN 3860472887 Versand D: 6,90 EUR Nora Carey , Gartenfrische Vorräte durchs ganze Jahr , Einmachen von Obst und Gemüse , mit Phantasie und Freude, Einmachen, Kochbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Ratgeber, Hotel- und Gaststättengewerbe, Rezepte.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Peda [51578771], Landsberg, Hohenthurm, SA, Germany.
254 S. : überw. Ill. ; mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Einwecken in Gläsern und Flaschen - Einlegen in Salz und Essig - Einlegen in Zucker - Einlegen in Alkohol - Einfrieren - Trocknen - Tips zur Lagerhaltung - Internationale Rezepte mit den selbst angelegten Vorräten - Exquisite Serviervorschläge - INHALT: FRÜCHTE UND NÜSSE: Äpfel, Aprikosen Brombeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kastanien, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren, Feigen, Stachelbeeren, Trauben Guaven, Kumquats, Zitronen und Limonen, Litchis, Mangos, Mispeln Orangen und Clementinen, Maracuja, Birnen, Pflaumen, Quitten, Himbeeren, Ebereschenbeeren, Erdbeeren, Fruchtmischungen; GEMÜSE: Artischocken, Rote Bete, Karotten Kohl, Blumenkohl, Mais, Salatgurken, Zwiebeln Pilze, Auberginen Oliven, Gemüsepaprika, Knoblauch, Gartenkürbis, Zucchini, Tomaten, Mixed Pickles; BLÜTEN, BLÄTTER UND GEWÜRZE: Blütenessig, Rosenblütenblätter, Hagebutten, Blütenzucker, Lavendel, Sauerampfer, Basilikum, Weinblätter, Chilischoten; KÜCHEN-GLOSSAR; LITERATURAUSWAHL; REGISTER; Fotos: Mick Hales. [Aus dem Amerikan. von Franca Fritz und Heinrich Koop] 10291Ac ISBN 3860472887 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1450 Pp. 29 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Books.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Peda, 06188 Landsberg / OT Hohenthurm.
Pp. 29 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, 254 S. : überw. Ill. ; mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Gebundene Ausgabe Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Einwecken in Gläsern und Flaschen - Einlegen in Salz und Essig - Einlegen in Zucker - Einlegen in Alkohol - Einfrieren - Trocknen - Tips zur Lagerhaltung - Internationale Rezepte mit den selbst angelegten Vorräten - Exquisite Serviervorschläge - INHALT: FRÜCHTE UND NÜSSE: Äpfel, Aprikosen Brombeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kastanien, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren, Feigen, Stachelbeeren, Trauben Guaven, Kumquats, Zitronen und Limonen, Litchis, Mangos, Mispeln Orangen und Clementinen, Maracuja, Birnen, Pflaumen, Quitten, Himbeeren, Ebereschenbeeren, Erdbeeren, Fruchtmischungen; GEMÜSE: Artischocken, Rote Bete, Karotten Kohl, Blumenkohl, Mais, Salatgurken, Zwiebeln Pilze, Auberginen Oliven, Gemüsepaprika, Knoblauch, Gartenkürbis, Zucchini, Tomaten, Mixed Pickles; BLÜTEN, BLÄTTER UND GEWÜRZE: Blütenessig, Rosenblütenblätter, Hagebutten, Blütenzucker, Lavendel, Sauerampfer, Basilikum, Weinblätter, Chilischoten; KÜCHEN-GLOSSAR; LITERATURAUSWAHL; REGISTER; Fotos: Mick Hales. [Aus dem Amerikan. von Franca Fritz und Heinrich Koop] 10291Ac ISBN 3860472887 Nora Carey , Gartenfrische Vorräte durchs ganze Jahr , Einmachen von Obst und Gemüse , mit Phantasie und Freude, Einmachen, Kochbuch, Hauswirtschaft, Kochen, Ratgeber, Hotel- und Gaststättengewerbe, Rezepte, gebraucht; sehr gut, 2016-08-23.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Peda, [3280618].
254 S. : überw. Ill. mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Pp. 29 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Einwecken in Gläsern und Flaschen - Einlegen in Salz und Essig - Einlegen in Zucker - Einlegen in Alkohol - Einfrieren - Trocknen - Tips zur Lagerhaltung - Internationale Rezepte mit den selbst angelegten Vorräten - Exquisite Serviervorschläge - INHALT: FRÜCHTE UND NÜSSE: Äpfel, Aprikosen Brombeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kastanien, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren, Feigen, Stachelbeeren, Trauben Guaven, Kumquats, Zitronen und Limonen, Litchis, Mangos, Mispeln Orangen und Clementinen, Maracuja, Birnen, Pflaumen, Quitten, Himbeeren, Ebereschenbeeren, Erdbeeren, Fruchtmischungen GEMÜSE: Artischocken, Rote Bete, Karotten Kohl, Blumenkohl, Mais, Salatgurken, Zwiebeln Pilze, Auberginen Oliven, Gemüsepaprika, Knoblauch, Gartenkürbis, Zucchini, Tomaten, Mixed Pickles BLÜTEN, BLÄTTER UND GEWÜRZE: Blütenessig, Rosenblütenblätter, Hagebutten, Blütenzucker, Lavendel, Sauerampfer, Basilikum, Weinblätter, Chilischoten KÜCHEN-GLOSSAR LITERATURAUSWAHL REGISTER Fotos: Mick Hales. [Aus dem Amerikan. von Franca Fritz und Heinrich Koop] 10291Ac ISBN 3860472887, 1997. gebraucht sehr gut, 1450g, Internationaler Versand, Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Banküberweisung, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee, [428].
Einwecken in Gläser und Flaschen, Einlegen in Salz und Essig, Einlegen in Zucker, Einlegen in Alkohol, Einfrieren, Trocknen, Tips zur Lagerhaltung, Internationale Rezepte mit den selbstangelegten Vorräten, exquisite Serviervorschläge, (Lizenzausgabe mit Genehmigung des DuMont Buchverlag, Köln), 4° (28x22), 254 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, fotoill OhcGlanzPbd, minimalst berieben, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar,.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat an der Stiftskirche [3422190], Bad Waldsee, ., Germany.
(Lizenzausgabe mit Genehmigung des DuMont Buchverlag, Köln), 4° (28x22), 254 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, fotoill OhcGlanzPbd, minimalst berieben, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, Einwecken in Gläser und Flaschen, Einlegen in Salz und Essig, Einlegen in Zucker, Einlegen in Alkohol, Einfrieren, Trocknen, Tips zur Lagerhaltung, Internationale Rezepte mit den selbstangelegten Vorräten, exquisite Serviervorschläge.

Von Händler/Antiquariat, buecheria, Einzelunternehmen [55158233], Heinsberg, Germany.
254 S. : überwiegend Ill. ; 29 cm, Schutzumschlag etwas berieben, angerändert und vorn etwas lichtrandig, sonst und gesamt nahezu sehr gutes, auch textsauberes Exemplar. Perfect preserves Sprache: de Gewicht in Gramm: 1890.

Von Händler/Antiquariat, Leonardu [55371131], Kalsow, MV, Germany.
254 Seiten, durchgehend mit Farbfotos von Mick Hales, Inhaltsverzeichnis, Küchen-Glossar, Register, Literaturauswahl, Register, illustrierter Einband, Großformat-4° Einwecken in Gläser und Flaschen, Einlegen in Salz und Essig, Einlegen in Zucker, Einlegen in Alkehol, Einfrieren, Trocknen, Tips zur Lagerhaltung, Internationale Rezepte mit den selbstangelegten Vorräten, equisite Serviervorschläge. 1250 gr.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat im Pankow Park Lidiya Wägner [1047664], Berlin, Germany.
254 S. : überwiegend Ill. ; 29 cm sehr gut erhalten m Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1566, Books.