Alimenta?o funcional partir inclusão de caroten?ides em alimentos - Alimenta?o saudável com inclusão das propriedades antioxidantes
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Alimenta?o funcional a partir inclusão de caroten?ides em alimentos - Alimenta?o saudável com a inclusão das propriedades antioxidantes
DE PB NWISBN: 9783841724656 bzw. 3841724655, in Deutsch, Novas Edi??es Académicas, Taschenbuch, neu.
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Alimenta??o funcional a partir inclusão de caroten?ides em alimentos: A carne de til?pia na forma de fil? in natura preparado ao molho vermelho, apresenta-se como um produto funcional por conter em sua forma natural minerais, vitaminas lipossol?veis do complexo B, alta insatura??o dos ácidos graxos com presença do ómega 3 e baixo teor de colesterol. Este estudo buscou através de análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais avaliar a composi??o centesimal e aceitabilidade do prato pr?-pronto elaborado como um produto comercial, pela compara??o de molho da polpa de tomate (A), guatchup condimentado picante (B), guatchup condimentado suave (C) e molho da polpa de goiaba (D). Foi aplicado um questionário contento 22 questões relacionadas ao consumo de fil? de til?pia, para 1044 pessoas das cidades de Foz do Iguaçu, Santa Terezinha de Itaipu, Medianeira, Santa Helena, Cascavel e Toledo. Os valores obtidos na contagem microbiológica para as amostras de fil? in natura, polpa de tomate, goiaba e guatchup, apresentaram resultados satisfatórios quando comparado ? legisla??o vigente para os seguintes microrganismos analisados: Coliformes a 45? C, Staphylococcus aureus e Salmonella sp 25g. Portugiesisch, Taschenbuch.
Alimenta??o funcional a partir inclusão de caroten?ides em alimentos: A carne de til?pia na forma de fil? in natura preparado ao molho vermelho, apresenta-se como um produto funcional por conter em sua forma natural minerais, vitaminas lipossol?veis do complexo B, alta insatura??o dos ácidos graxos com presença do ómega 3 e baixo teor de colesterol. Este estudo buscou através de análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais avaliar a composi??o centesimal e aceitabilidade do prato pr?-pronto elaborado como um produto comercial, pela compara??o de molho da polpa de tomate (A), guatchup condimentado picante (B), guatchup condimentado suave (C) e molho da polpa de goiaba (D). Foi aplicado um questionário contento 22 questões relacionadas ao consumo de fil? de til?pia, para 1044 pessoas das cidades de Foz do Iguaçu, Santa Terezinha de Itaipu, Medianeira, Santa Helena, Cascavel e Toledo. Os valores obtidos na contagem microbiológica para as amostras de fil? in natura, polpa de tomate, goiaba e guatchup, apresentaram resultados satisfatórios quando comparado ? legisla??o vigente para os seguintes microrganismos analisados: Coliformes a 45? C, Staphylococcus aureus e Salmonella sp 25g. Portugiesisch, Taschenbuch.
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Alimentação funcional a partir inclusão de carotenóides em alimentos : Alimentação saudável com a inclusão das propriedades antioxidantes (2018)
DE PB NWISBN: 9783841724656 bzw. 3841724655, in Deutsch, Novas Edições Acadêmicas Mrz 2018, Taschenbuch, neu.
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Alimentação funcional a partir inclusão de carotenóides em alimentos
~DE NWISBN: 3841724655 bzw. 9783841724656, vermutlich in Deutsch, neu.
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Alimentação funcional a partir inclusão de carotenóides em alimentos
DE HC NWISBN: 9783841724656 bzw. 3841724655, in Deutsch, Novas Edicioes Academicas, gebundenes Buch, neu.
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Alimentação funcional partir inclusão de carotenóides em alimentos: Alimentação saudável com inclusão das propriedades antioxidantes (2018)
DE PB NWISBN: 9783841724656 bzw. 3841724655, in Deutsch, 68 Seiten, Novas Edições Acadêmicas, Taschenbuch, neu.
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Alimentação funcional partir inclusão de carotenóides em alimentos: Alimentação saudável com inclusão das propriedades antioxidantes (2018)
DE PB NWISBN: 9783841724656 bzw. 3841724655, in Deutsch, Novas Edições Acadêmicas, Taschenbuch, neu.
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