Evaluation von Unterrichtskonzepten zur Ernährungserziehung in Grundschulen (Studien zur Schulpädagogik)
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Gudrun Pötting

Evaluation von Unterrichtskonzepten zur Ernährungserziehung in Grundschulen (2011)

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ISBN: 9783830058151 bzw. 3830058152, in Deutsch, Verlag Dr. Kovac, Hamburg, Taschenbuch, neu, Erstausgabe.

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Studien zur Schulpädagogik, Band 69 172 pages. Unterrichtskonzepte, die zur Ernährungsbildung in Schulen eingesetzt werden, müssen hinsichtlich ihrer Wirksamkeit zur Veränderung des Ernährungsverhaltens evaluiert werden. Darüber hinaus ist zu prüfen, inwieweit die eingesetzten Konzepte den Anforderungen der nationalen Bildungsstandards entsprechen. Im Rahmen einer Interventionsstudie wurde die Wirksamkeit des "aid-Ernährungsführerscheins" sowie des Stationenlernens "Schritt für Schritt" untersucht. Fazit: Nicht jedes Konzept entspricht den Anforderungen. Mit dem Einsatz eines geeigneten Konzepts ist einer Veränderung des Ernährungsverhaltens möglich.
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Unterrichtskonzepte, die zur Ernährungsbildung in Schulen eingesetzt werden, müssen hinsichtlich ihrer Wirksamkeit zur Veränderung des Ernährungsverhaltens evaluiert werden. Darüber hinaus ist zu prüfen, inwieweit die eingesetzten Konzepte den Anforderungen der nationalen Bildungsstandards entsprechen. Im Rahmen einer Interventionsstudie wurde die Wirksamkeit des aid-Ernährungsführerscheins sowie des Stationenlernens Schritt für Schritt untersucht. Fazit: Nicht jedes Konzept entspricht den Anforderungen. Mit dem Einsatz eines geeigneten Konzepts ist einer Veränderung des Ernährungs­verhaltens möglich.
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ISBN: 9783830058151 bzw. 3830058152, in Deutsch, 172 Seiten, Kovac, Dr. Verlag, Taschenbuch, neu, Erstausgabe.

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