Fast vergessene Gemüse Kräuter: Mit umfangreichem Lexikon und vielen Rezepten rund ums Jahr (Hardback)
5 Angebote vergleichen

Von Händler/Antiquariat, Frölich und Kaufmann [3100441], Berlin, Germany.
Der gute Heinrich kehrt zurück! Die Wiederentdeckung alter Kultur- und Nutzpflanzen für Küche und Garten bietet eine kulinarische Entdeckungsreise mit unglaublicher Aromen- und Geschmacksvielfalt! In Aufzeichnungen aus dem 18. Jh. findet sich eine überraschend breite Palette an Nutzpflanzen, die früher auf einheimischen Märkten angeboten wurden. Zwischendurch fast völlig verschwunden, kehren sie jetzt nach und nach in die Gärten, Felder, auf Märkte und vor allem auch wieder in die Töpfe zurück und bereichern die saisonale Küche mit ihrer Aromen- und Geschmacksvielfalt. Im lexikalischen Teil werden rund 100 Pflanzen wie Emmer, Haferwurzel, Kerbelrübe, Guter Heinrich, Portulak und viele andere mehr ausführlich vorgestellt. Der zweite Teil des Buches lädt mit vielen Rezepten rund ums Jahr, aufgeteilt nach den Jahreszeiten, von der Vorspeise bis zum Nachtisch, vom Hauptgericht bis zu Getränken ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise. Überzeugen Sie sich selbst, dass Gartenmelde, Barbarakraut und Hirschhornwegerich, Stachys, Tobinambur, Meerkohl, Pastinake, Zuckerwurzel und Co. völlig zu Unrecht aus unseren Speiseplänen gestrichen wurden! (Hädecke Verlag) 19 x 24,5 cm, 187 S., 150 Abb. in Farbe, geb.

Von Händler/Antiquariat, Davids Antiquariat + catch-a-book [1280655], Dachau, BY, Germany.
2011. 183 S. m. zahlr. Farbfotos. 28 cm.gebunden; Gewicht 1000g. ISBN 3775005463 . Neupreis 19,90. , verlagsneu, ungebraucht, ungelesen. Sofortversand mit Rechnung, keine Vorauszahlung (D,A,CH)! Alte Kultur- und Nutzpflanzen kehren zurück in Küche und Garten! §Das Standardw erk zu den alten Gemüsesorten mit Pflanzenportrts, Anbautipps nach Jahreszeiten geordnet und vielen saisonalen Rezepten u.A. für Topinambur, Meerkohl, Emmer, Zu ckerwurzel, Stachys und Pastinaken. Der Farben- und Aromenreichtum alter Gemüses orten begeistert Köche und Genießer und das zunehmende Angebot auf. Gewicht in Gramm: 1000.

Lieferung aus: Deutschland, Versandkosten in die BRD.
Von Händler/Antiquariat, Catch-a-book und Davids Antiquariat, 85221 Dachau.
2011. 183 S. m. zahlr. Farbfotos. 28 cm.gebunden; Gewicht 1000g. ISBN 3775005463 . Neupreis 19,90. , verlagsneu, ungebraucht, ungelesen. Sofortversand mit Rechnung, keine Vorauszahlung (D,A,CH)! Alte Kultur- und Nutzpflanzen kehren zurück in Küche und Garten! §Das Standardw erk zu den alten Gemüsesorten mit Pflanzenportrts, Anbautipps nach Jahreszeiten geordnet und vielen saisonalen Rezepten u.A. für Topinambur, Meerkohl, Emmer, Zu ckerwurzel, Stachys und Pastinaken. Der Farben- und Aromenreichtum alter Gemüses orten begeistert Köche und Genießer und das zunehmende Angebot auf... Versand D: 4,00 EUR.

Lieferung aus: Kanada, Usually ships within 1 - 2 business days.
Von Händler/Antiquariat, thebookcommunity_ca.
Die Beschreibung dieses Angebotes ist von geringer Qualität oder in einer Fremdsprache. Trotzdem anzeigen

Lieferung aus: Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland, Usually dispatched within 1-2 business days.
Von Händler/Antiquariat, rbmbooks.
Hardcover, Produktgruppe: Book.