Rotholz kocht: Uber 250 erbrobte Rezepte - ein Angebot gefunden

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Das Beste aus dem Rezepteschatz der Fachschule Rotholz! Die Landwirtschaftliche Lehranstalt Rotholz ist eine Tiroler Institution: Seit 130 Jahren erhalten hier Schülerinnen und Schüler eine fundierte Praxisausbildung, die Traditionen berücksichtigt und zugleich für die Zukunft vorbereitet. Besonders grosser Wert wird auf den sorgfältigen Umgang mit besten Produkten und deren schmackhafte Zubereitung gelegt. In der Schulküche von Rotholz wurden so im Laufe der Jahre viele köstliche Gerichte kreiert, erprobt und verfeinert. Maria Gschwentner, Fachvorstand der Fachschule für ländliche Hauswirtschaft und Autorin zahlreicher Kochbücher, hat über 250 Rezepte aus dem wertvollen Fundus von Rotholz gesammelt: alte Schätze aus den Anfängen der Schule, alltagstaugliche, einfache Gerichte, aber auch feine Menüvorschläge für festliche Anlässe. Traditionelles wie Butternockerlsuppe, Kaskrapfen oder Rotholzer Rindsbraten mit Wurzelsauce, leichte Gemüsepalatschinken, schnelle Erdäpfel-Zucchini-Puffer oder süsse Verlockungen wie Kastanienknöderl und Mokkarahm-Roulade - eine schmackhafte Vielfalt! * über 250 Rezepte, die begeistern und gelingen * alltagstauglich und vielfach erprobt * praktische Menüvorschläge für besondere Anlässe * Getränkekunde mit Cocktailrezepten * Einblicke in die Geschichte einer Tiroler Institution, gebundene Ausgabe, 20.04.2009.

Kategorie: Buch (dtsch.) Bücher>Kochen & Backen>Länderküche>Europa>Restliches Europa
Schlüsselwörter: Maria Gschwentner, Landwirtschaftsschule, Tradition, Cocktail, Kochbuch, Landwirtschaftliche Lehranstalt, ländliche Hauswirtschaft, Rotholz, Gschwentner, Maria, Landwirtschaftliche Schule
Daten vom 27.11.2021 04:12h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-7066-2435-4, 978-3-7066-2435-0