Das große der Obstverarbeitung: Handbuch für Praktiker
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Das große der Obstverarbeitung: Handbuch für Praktiker (2004)
DE PB US FEISBN: 9783704019721 bzw. 3704019720, in Deutsch, 256 Seiten, Österreichischer Agrarverlag, Taschenbuch, gebraucht, Erstausgabe.
Von Händler/Antiquariat, biener58.
Buchrückseite: Das große Buch der Obstverarbeitung ist das grundlegende Standardwerk für alle Bereiche der wirtschaftlichen Obstverarbeitung. Eine so umfassende, fachlich fundierte Zusammenschau über die Herstellung der wichtigsten Produkte der österreichischen Obstverarbeitung sowie jener der angrenzenden Länder, kombiniert mit Grundlagen aus Mikrobiologie, Haltbarmachung, Sensorik und Analytik bis hin zu Kurzbeschreibungen der wichtigsten Geräteschaften, hat es bisher noch nicht gegeben...Es enthält die neuesten Informationen über Basiswissen für Haltbarkeit; Analytik für Praktiker; Grundzüge der Sensorik und Qualitätskontrolle auf Basis des HACCP-Konzepts... Broschiert, Ausgabe: 1., Aufl. Label: Österreichischer Agrarverlag, Österreichischer Agrarverlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-09-01, Studio: Österreichischer Agrarverlag, Verkaufsrang: 1994020.
Das große der Obstverarbeitung: Handbuch für Praktiker (2004)
DE PB US FEISBN: 9783704019721 bzw. 3704019720, in Deutsch, 256 Seiten, Österreichischer Agrarverlag, Taschenbuch, gebraucht, Erstausgabe.
Von Händler/Antiquariat, biener58.
Buchrückseite: Das große Buch der Obstverarbeitung ist das grundlegende Standardwerk für alle Bereiche der wirtschaftlichen Obstverarbeitung. Eine so umfassende, fachlich fundierte Zusammenschau über die Herstellung der wichtigsten Produkte der österreichischen Obstverarbeitung sowie jener der angrenzenden Länder, kombiniert mit Grundlagen aus Mikrobiologie, Haltbarmachung, Sensorik und Analytik bis hin zu Kurzbeschreibungen der wichtigsten Geräteschaften, hat es bisher noch nicht gegeben...Es enthält die neuesten Informationen über Basiswissen für Haltbarkeit; Analytik für Praktiker; Grundzüge der Sensorik und Qualitätskontrolle auf Basis des HACCP-Konzepts... Broschiert, Ausgabe: 1., Aufl. Label: Österreichischer Agrarverlag, Österreichischer Agrarverlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-09-01, Studio: Österreichischer Agrarverlag, Verkaufsrang: 2101353.
Das große der Obstverarbeitung: Handbuch für Praktiker (2004)
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Von Händler/Antiquariat, Buchhandlung Schwagmann.
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Das große der Obstverarbeitung: Handbuch für Praktiker (2004)
DE PB US FEISBN: 9783704019721 bzw. 3704019720, in Deutsch, 256 Seiten, Österreichischer Agrarverlag, Taschenbuch, gebraucht, akzeptabler Zustand, Erstausgabe.
Von Händler/Antiquariat, HANSE-FACHBUCH.
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Das große der Obstverarbeitung: Handbuch für Praktiker (2004)
DE PB US FEISBN: 9783704019721 bzw. 3704019720, in Deutsch, 256 Seiten, Österreichischer Agrarverlag, Taschenbuch, gebraucht, akzeptabler Zustand, Erstausgabe.
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Von Händler/Antiquariat, MEDIMOPS.
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Das große der Obstverarbeitung: Handbuch für Praktiker (2004)
DE PB US FEISBN: 9783704019721 bzw. 3704019720, in Deutsch, 256 Seiten, Österreichischer Agrarverlag, Taschenbuch, gebraucht, Erstausgabe.
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