Blunzn, Graukas, Zwetschkenröster. Ein literarisches Menü .
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mutzenbach, [3521797].
Alfred Schneditz sehnt sich nach Schweinsbraten mit Knödel und Sauerkraut. Friedrich Achleitner findet eine Extrawurst himmlisch und Gerhard Amanshauser kombiniert Hühnerleber mit Polenta und Gurkensalat. Essen und Trinken haben unter Österreichs Schriftstellern einen hohen Stellenwert. Vornehmlich deftiges Essen, so genannte Hausmannskost. Da erinnert man sich und schwelgt. Ein kurzes Blättern in diesem Buch unterstreicht das nur. Etwa, wenn Peter Altenberg über den ausgezogenen Apfelstrudel plaudert oder H.C. Artmann das definitive Rezept für ein Erdäpfelgulasch vorstellt.Von Adalbert Stifter bis Ernst Jandl reicht die Auswahl der Autoren, die sich lyrisch oder in Prosa mit dem Essen beschäftigen. Allerdings scheinen sich vornehmlich Männer mit dem Essen auseinanderzusetzen, denn mit Christine Nöstlinger und Trude Marzik haben sich nur zwei Frauen unter die insgesamt 33 Autoren geschummelt. Nöstlinger trägt ein Rezept für eine Veltliner Suppe bei und Marzik macht sich über den Apfelstrudel her.Das literarische Menü, wie diese Anthologie im Untertitel heißt, ist auch wie ein Menü aufgebaut. Erst kommt die Suppe, dann die Hauptspeise und nach dem Süßen folgen Weine, Schnäpse und Kaffee. Unterhaltsam ist die Sammlung allemal, man trifft auf Bekanntes, wie Auszüge aus der Tante Jolesch von Friedrich Torberg und Entlegenes, wie die "Gekochte Innenwelt" von Alfred Kolleritsch. Die Zusammenstellung ist ein animierendes kulinarisches Potpourri, manchmal lehrreich, oft witzig, hin und wieder nostalgisch. Keine Aufarbeitung österreichischer Küchentradition in der Literatur. Eher ist die Sammlung als animierende Speisekarte zu verstehen, die Appetit machen soll. Am Schluss des Buches gibt es noch ein Österreichisch-kulinarisches Glossar, denn es kann nicht jeder wissen, was Brein (Hirse), Hadn (Buchweizen) oder eine Fricka (Speise aus Polenta, Speck und Käse) ist. --Tobias Hierl, Hardcover.

Von Händler/Antiquariat, Gerhard Höcher Buch- Kunst- Musik [51268231], Wien, WIEN, Austria.
186 Seiten Seiten, Geprägtes OLeinen mit montiertem Deckelbild Mit Beiträgen von Eduard Pokorny, H. C. Artmann, Peter Altenberg, Christine Nöstlinger. R.P. Gruber, Josef Weinheber, Friedrich Achleitner, Christian Seiler, Adalbert Stifter, Helmut Schönauer, Alois Brandstetter, Erich HAckel, Friedrich Schlögel, Anton Wildgans Alf Schednitz, Hans Weigl, Karl Kraus, Helmut Qualtinger u.A. . 22,2 x 13,1 cm Sehr guter Zustand - geringfügige Gebrauchsspuren - (fast) wie neu Sprache: de Gewicht in Gramm: 500.

Lieferung aus: Deutschland, Versandfertig in 4 - 5 Werktagen.
Von Händler/Antiquariat, MEDIMOPS.
8°, 185 S., OLwd. mit montierter Illustration. - Salzburg - Wien: Otto Müller Verlag (2001). Gebundene Ausgabe, Label: Müller (Otto), Salzburg, Müller (Otto), Salzburg, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2001, Studio: Müller (Otto), Salzburg, Verkaufsrang: 1887353.

Lieferung aus: Deutschland, Versandfertig in 1 - 2 Werktagen.
Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Lesekauz Augsburg.
8°, 185 S., OLwd. mit montierter Illustration. - Salzburg - Wien: Otto Müller Verlag (2001). Gebundene Ausgabe, Label: Müller (Otto), Salzburg, Müller (Otto), Salzburg, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2001, Studio: Müller (Otto), Salzburg, Verkaufsrang: 766896.

Von Händler/Antiquariat, medimops [55410863], Neuenhagen, D, Germany.
358 Gramm.