Erfolgsfaktoren für den Aufbau einer Solidarischen Landwirtschaft / Community Supported Agriculture (CSA)
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Erfolgsfaktoren für den Aufbau einer Solidarischen Landwirtschaft / Community Supported Agriculture (CSA)
DE NWISBN: 9783656343134 bzw. 3656343136, in Deutsch, GRIN Verlag GmbH, neu.
2013, 270 Seiten, Deutsch, Das idyllische Bild der Landwirtschaft, das den Verbrauchern häufig in den Medien suggeriert wird, entspricht kaum mehr der Wirklichkeit. Entgegen der politisch diskutierten Zielsetzung einer multifunktionalen Landwirtschaft, verursacht der Strukturwandel die Aufgabe vieler bäuerlicher Betriebe und erhebliche Umweltbelastungen sowie den Verlust von lokal angepasstem, parktischem Wissen. Fehlende Arbeitsplätze, Rückgang der Infrastruktur, Abwanderung und Alterung der Bevölkerung stellen weit verbreitete Probleme der ländlichen Räume dar.Als gegenläufige Entwicklung haben u.A. diverse Lebensmittelskandale und die Konventionalisierung des Bio dazu geführt, dass sich Konsumenten verstärkt dafür interessieren, wo und unter welchen Bedingungen Lebensmittel erzeugt werden.Um diesen Herausforderungen zu begegnen, entwickelten Landwirte und Verbraucher das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi). Solawi bedeutet die verbindliche Zusammenarbeit von Lebensmittelkonsumenten und -produzenten. Di.
Daten vom 02.05.2013 09:11h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-656-34313-6, 978-3-656-34313-4
Zuletzt gefunden: 09.03.2014 18:20:41
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ISBN: 9783656343134
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