Neue Wege zur Ernährungsgeschichte: Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion (Europäische . / Publications Universitaires Européennes)
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Erscheinungsdatum: 01.11.1993, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Neue Wege zur Ernährungsgeschichte, Titelzusatz: Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion, Redaktion: Spiekermann, Uwe, Verlag: Lang, Peter GmbH // Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Empirische Sozialforschung // Sozialforschung // Europa // Geschichte // Kulturgeschichte // Theorie // Philosophie // Populärkultur // Trivialkultur // Regionalentwicklung // Forschung // wirtschafts- // sozialwissenschaftlich // Deutschland // Deutschland: Zeitalter des Imperialismus // 1890 bis 1914 n. Chr // Erste Hälfte 20. Jahrhundert // 1900 bis 1950 n. Chr // Regionalstudien // Sozialforschung und // statistik // Geschichte: Theorie und Methoden // Europäische Geschichte // Geschichte allgemein und Weltgeschichte // Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche // Ethnic Studies, Rubrik: Geschichte // Allgemeines, Lexika, Seiten: 161, Reihe: Europäische Hochschulschriften (Reihe 03): Geschichte und ihre Hilfswissenschaften / History and Allied Studies / Histoire (Nr. 586), Gewicht: 259 gr, Verkäufer: averdo.

Von Händler/Antiquariat, Peter Lang Publishing Group [51840572], Bern, Switzerland.
Das Interesse an Ernährungsgeschichte wächst. Kaum ein anderes Feld weist eine derartige Fülle von Problemlagen auf: Soziale, kulturelle, ökonomische und anthropologische Faktoren treten hier ebenso in Beziehung wie geistes- und naturwissenschaftliche Betrachtungsweisen. Doch die bisherige Forschungspraxis hat die methodische Grundlagenreflexion oft vernachlässigt. Der vorliegende Band versucht demgegenüber, Hauptquellen der Ernährungsgeschichte vorzustellen, ihren Aussagewert zu diskutieren und methodologische Möglichkeiten praktischer Forschungsarbeit anzubieten. Die vier interdisziplinär angelegten Einzelbeiträge enthalten zugleich eine Vielzahl bisher unbekannter Informationen über Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien, die nicht nur Historiker interessieren dürften.

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Von Händler/Antiquariat, Peter Lang Publishing.
Broschiert, Label: Lang, Peter Frankfurt, Lang, Peter Frankfurt, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1993-11-01, Studio: Lang, Peter Frankfurt, Verkaufsrang: 6174049.

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