Baden. Reisen Genießen Südwest-Verl - 5 Angebote vergleichen

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Baden erstreckt sich vom Bodensee über das Rheinknie bis zum Odenwald. Die Badener gelten als lebensfroh und sind bekannt für ihre gute Küche. Die Autoren Stephan Clauss und Hans-Albert Stechl preisen den sonnigen Südwesten in anheimelnden Bildern und schwärmerischen Texten. "Nirgenwo ißt man besser als in Baden, hier wird man sozusagen als Feinschmecker geboren", lassen sie wissen und beweisen es mit der Vorstellung der besten Feinschmecker-Restaurants und gediegenen oder urgemütlichen Hotels. In dem kleinen Ort Moos bei Radolfzell am Bodensee werden im Hotel Gottfried feinste Egli (Barsche), Pesto mit Butternudeln oder fangfrischer Bodenseezander mit Pesto und Butternudeln kredenzt. Patron des Hotels ist Fischexperte Klaus Neidhart, der schon mal mit Besitzerstolz einen fünf Kilogramm schweren Zander durch das Lokal trägt. Auch in dem malerischen Meersburg am Überlinger See wird in den 1990 eröffneten 3 Stuben Wert auf außergewöhnliche Gaumenfreuden gelegt. Der junge Chefkoch im italo-germanischen Stil wechselt seine Karte wöchentlich und serviert Ochsenbacke in Spätburgunder, Basilikumreis oder Zander auf Tomatencoulis. Wer auf seinem Streifzug durch Baden ein schönes Hotel sucht, der wird sowohl im Südschwarzwald, in Konstanz am Bodensee, im Münstertal oder im nördlichen Schwarzwald fündig. Das Schloßhotel Bühlerhöhe zwischen Oos und Main bietet allen erdenklichen Luxus zu einem entsprechenden Preis. Großzügige Zimmer, eine Badelandschaft im griechisch-römischen Stil und verschiedene Salons sind ab 500 Mark für das Doppelzimmer zu haben. Im Spielweg im Münstertal verknüpfen die Besitzer badische Rustikalität mit Understatement. Tennisplatz, Hallen- und Freibad, Sauna und Beauty-Salon gehören ebenso dazu wie kulinarisch hausgemachte Käseravioli und in Spätburgunder geschmorte Ochsenbäckle. In einer Jugendstilvilla hat sich der ehemalige Bocuse-Schüler sein Seehotel Siber aufgebaut, in dem er mit elf charmanten Zimmern, einer exzellenten badisch-französischen Küche und einer hervorragenden Weinkarte aufwartet. Baden ist sicher eine Reise wert und ein Anreiz, im eigenen Land einmal Urlaub zu machen. Fazit: Ein wunderbarer Bildband durch das kulinarische Baden. --Corinna S. Heyn, Gebundene Ausgabe, Label: Südwest-Verlag, Südwest-Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1999, Studio: Südwest-Verlag, Verkaufsrang: 3833871.

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128 S. : überw. Ill., Kt. ; 32 cm, gebundene Ausgabe antiquarisch gut erhalten, mit Original Schutzumschlag, K6111 ISBN 351707800X Versand D: 3,95 EUR Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Geographie, Heimat- und Länderkunde, Reisen.

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