Gute Küche ohne Fleisch : (Reihe: Was die Großmutter noch wußte, Band 11)
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Klappentext/Beschreibung: EINBANDTEXT: Die Rückbesinnung auf die fleischlose Küche unserer Großmutter liegt auf der Hand. Großmutters Küche war weitgehend fleischlos, nicht nur in Kriegs- und Nachkriegszeit. Früher gab es selbst in Bürgerhaushalten höchstens zweimal pro Woche Fleisch. Kochkunst und Phantasie sorgten dennoch für reichhaltiges, nahrhaftes und wohlschmeckendes Essen. Kathrin Rüegg hat die besten Rezepte aus alten Kochbüchern neu ausprobiert und über die Grenzen geschaut, in die fleischlose Küche der europäischen Nachbarn. Neben den Rezepten schreibt Werner O. Feißt Grundsätzliches über fleischlose Ernährung, und wer ihn kennt, weiß, daß er auch auf ihre bunten Geschichten eingehen wird. Dann gibt er für die wichtigsten Nahrungsmittel alles an, was für eine vernünftige Planung einer fleischlosen Ernährung wichtig ist. // Die Autoren: Kathrin Rüegg, 1930 in Arosa geboren, Handelsdiplom, dipl. Fremdsprachenkorrespondentin. Ab 1961 Besitzerin eines Antiquitätengeschäftes. 1971 Wechsel ins Tessin, seit 1974 Erfolgsautorin. Werner O. Feißt, 1929 in Freiburg im Breisgau geboren. Pädagogikstudium, Lehrer, danach Karriere beim SWF vom Volontär bis zum Hauptabteilungsleiter. 1995 vom Papst zum Ritter des Silvesterordens ernannt. Sauberes Exemplar mit nur geringen Lese-/Lagerspuren. [Gebundene Hardcoverausgabe. 179 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Fotoabbildungen. 655 Gramm. 21x22cm.] Fachgerechter Paketversand über unsere Logistikpartner Hermes oder DHL!

Daten vom 27.08.2015 23:57h