Von dem Buch Chemische Lebensmittelkonservierung haben wir 4 gleiche oder sehr ähnliche Ausgaben identifiziert!
Falls Sie nur an einem bestimmten Exempar interessiert sind, können Sie aus der folgenden Liste jenes wählen, an dem Sie interessiert sind:
100%: Martin Jager/ Erich Lück: Chemische Lebensmittelkonservierung (ISBN: 9783642578687) 2013, in Deutsch, auch als eBook.Nur diese Ausgabe anzeigen…
100%: Lück, E.: Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe Wirkungen Methoden (ISBN: 9783540081845) in Deutsch, Broschiert.Nur diese Ausgabe anzeigen…
100%: Martin Jager/ Erich Lück: Chemische Lebensmittelkonservierung (ISBN: 9783540576075) 1995, 3. Ausgabe, in Deutsch, Broschiert.Nur diese Ausgabe anzeigen…
95%: Lück, Dr. Erich: Chemische Lebensmittelkonservierung. Stoffe, Wirkungen, Methoden (ISBN: 9783540159506) in Deutsch, Broschiert.Nur diese Ausgabe anzeigen…
Chemische Lebensmittelkonservierung - 8 Angebote vergleichen
| Preise | 2018 | 2019 | 2021 | 2023 |
|---|---|---|---|---|
| Schnitt | € 154,47 | € 145,88 | € 136,48 | € 113,65 |
| Nachfrage |
1
Chemische Lebensmittelkonservierung
~DE NW EB DLISBN: 9783642578687 bzw. 3642578683, vermutlich in Deutsch, Springer Shop, neu, E-Book, elektronischer Download.
Lieferung aus: Deutschland, Lagernd.
Die Autoren dieses Standardwerks haben für die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend überarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepaßt; zahlreiche neue Konservierungsstoffe wurden berücksichtigt. Das erfolgreiche Grundkonzept wurde beibehalten: Ein allgemeiner Teil führt in die wesentlichen Grundlagen der chemischen Lebensmittelkonservierung ein; im speziellen Teil werden die einzelnen Konservierungsstoffe, ihre Eigenschaften und Anwendungsgebiete behandelt. Das Ziel der Autoren ist dabei stets, Grundlagen für die praktische Anwendung zu vermitteln und Zusammenhänge erkennbar werden zu lassen. Auf die historische Entwicklung und international bedeutsame Tendenzen wird der Leser ebenfalls hingewiesen. eBook.
Die Autoren dieses Standardwerks haben für die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend überarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepaßt; zahlreiche neue Konservierungsstoffe wurden berücksichtigt. Das erfolgreiche Grundkonzept wurde beibehalten: Ein allgemeiner Teil führt in die wesentlichen Grundlagen der chemischen Lebensmittelkonservierung ein; im speziellen Teil werden die einzelnen Konservierungsstoffe, ihre Eigenschaften und Anwendungsgebiete behandelt. Das Ziel der Autoren ist dabei stets, Grundlagen für die praktische Anwendung zu vermitteln und Zusammenhänge erkennbar werden zu lassen. Auf die historische Entwicklung und international bedeutsame Tendenzen wird der Leser ebenfalls hingewiesen. eBook.
2
Chemische Lebensmittelkonservierung - Stoffe - Wirkungen - Methoden
DE NW EB DLISBN: 9783642578687 bzw. 3642578683, in Deutsch, Springer Berlin Heidelberg, neu, E-Book, elektronischer Download.
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Chemische Lebensmittelkonservierung: Die Autoren dieses Standardwerks haben fur die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend uberarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepat zahlreiche neue Konservierungsstoffe wurden berucksichtigt. Das erfolgreiche Grundkonzept wurde beibehalten: Ein allgemeiner Teil fuhrt in die wesentlichen Grundlagen der chemischen Lebensmittelkonservierung ein im speziellen Teil werden die einzelnen Konservierungsstoffe, ihre Eigenschaften und Anwendungsgebiete behandelt. Das Ziel der Autoren ist dabei stets, Grundlagen fur die praktische Anwendung zu vermitteln und Zusammenhange erkennbar werden zu lassen. Auf die historische Entwicklung und international bedeutsame Tendenzen wird der Leser ebenfalls hingewiesen. Ebook.
Chemische Lebensmittelkonservierung: Die Autoren dieses Standardwerks haben fur die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend uberarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepat zahlreiche neue Konservierungsstoffe wurden berucksichtigt. Das erfolgreiche Grundkonzept wurde beibehalten: Ein allgemeiner Teil fuhrt in die wesentlichen Grundlagen der chemischen Lebensmittelkonservierung ein im speziellen Teil werden die einzelnen Konservierungsstoffe, ihre Eigenschaften und Anwendungsgebiete behandelt. Das Ziel der Autoren ist dabei stets, Grundlagen fur die praktische Anwendung zu vermitteln und Zusammenhange erkennbar werden zu lassen. Auf die historische Entwicklung und international bedeutsame Tendenzen wird der Leser ebenfalls hingewiesen. Ebook.
3
Symbolbild
Chemische Lebensmittelkonservierung (2013)
~DE NW EB DLISBN: 9783642578687 bzw. 3642578683, vermutlich in Deutsch, Springer Berlin Heidelberg, neu, E-Book, elektronischer Download.
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Stoffe - Wirkungen - Methoden, eBooks, eBook Download (PDF), Die Autoren dieses Standardwerks haben fur die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend uberarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepat; zahlreiche neue Konservierungsstoffe wurden berucksichtigt. Das erfolgreiche Grundkonzept wurde beibehalten: Ein allgemeiner Teil fuhrt in die wesentlichen Grundlagen der chemischen Lebensmittelkonservierung ein; im speziellen Teil werden die einzelnen Konservierungsstoffe, ihre Eigenschaften und Anwendungsgebiete behandelt. Das Ziel der Autoren ist dabei stets, Grundlagen fur die praktische Anwendung zu vermitteln und Zusammenhange erkennbar werden zu lassen. Auf die historische Entwicklung und international bedeutsame Tendenzen wird der Leser ebenfalls hingewiesen.
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Chemische Lebensmittelkonservierung
~DE NW EB DLISBN: 9783642578687 bzw. 3642578683, vermutlich in Deutsch, Chemische Lebensmittelkonservierung - eBook als pdf von Martin Jager/ Erich Lück - Springer-Verlag GmbH - 9783642578687, neu, E-Book, elektronischer Download.
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Chemische Lebensmittelkonservierung
DE NW EBISBN: 9783642578687 bzw. 3642578683, in Deutsch, Springer-Verlag GmbH, neu, E-Book.
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6
Chemische Lebensmittelkonservierung
DE NW EBISBN: 9783642578687 bzw. 3642578683, in Deutsch, Springer Nature, neu, E-Book.
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