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9788535245516 - Bernard Davis: Gestão de Alimentos e Bebidas - Coleção Eduardo Sanovicz de Turismo (Em Portuguese do Brasil) - Buch

Bernard Davis (?):

Gestão de Alimentos e Bebidas - Coleção Eduardo Sanovicz de Turismo (Em Portuguese do Brasil) (2011) (?)

Lieferung erfolgt aus/von: DeutschlandBuch ist in deutscher SpracheDieses Buch ist ein Taschenbuch (Softcover bzw. Paperback)Neuware, neues Buch
ISBN:

9788535245516 (?) bzw. 8535245510

, in Deutsch, Elsevier Acadêmico, Taschenbuch, neu
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Gestão de Alimentos e Bebidas oferece a professores e estudantes, bem como a todos os profissionais da área de hospitalidade, a mais completa e didática introdução ao tema. Escrito por renomados especialistas internacionais e totalmente adaptado à realidade brasileira, a quarta edição deste livro, que já é considerado um clássico, aborda, entre outros importantes tópicos, o que é qualidade e como mensurá-la no setor de hospitalidade, planejamento de cardápio, abrindo seu próprio restaurantes, controle de alimentos e bebidas, marketing, relações públicas e merchandising. O livro também traz diversos estudos de caso ricamente ilustrados e material complementar para auxiliar professores e alunos no aprendizado. [...], Taschenbuch, Rótulo: Elsevier Acadêmico, Elsevier Acadêmico, Grupo de produtos: Book, Publicado: 2011, Studio: Elsevier Acadêmico
Schlüsselwörter: Belletristik, Biografien & Erinnerungen, Business & Karriere, Börse & Geld, Comics & Mangas, Computer & Internet, Erotik, Esoterik, Fachbücher, Fantasy & Science Fiction, Film, Kunst & Kultur, Freizeit, Haus & Garten, Geschenkbücher, Horror, Jugendbücher, Kalender, Kinderbücher, Kochen & Genießen, Krimis & Thriller, Musiknoten, Naturwissenschaften & Technik, Politik & Geschichte, Ratgeber, Reise & Abenteuer, Religion & Glaube, Schule & Lernen, Sport & Fitness, Bücher
Daten vom 21.03.2017 05:23h
ISBN (andere Schreibweisen): 85-352-4551-0, 978-85-352-4551-6

9788535245516

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