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9783847398080 - Syazin Ivan Evgen'evich, Kas'yanov Gennadiy Ivanovich: Fenomen Krioobrabotki Produktov - Buch

Syazin Ivan Evgen'evich, Kas'yanov Gennadiy Ivanovich (?):

Fenomen Krioobrabotki Produktov (2012) (?)

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9783847398080 (?) bzw. 3847398083

, in Deutsch, Palmarium Academic Publishing, Taschenbuch, neu
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Productinformatie:Taal: ru;Afmetingen: 17x229x152 mm;Gewicht: 435,00 gram;ISBN10: 3847398083;ISBN13: 9783847398080; Paperback | 2012
Kategorie: School en studie, Techniek en technologie, Meer technologie
Daten vom 15.06.2016 17:30h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-8473-9808-3, 978-3-8473-9808-0
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9783847398080 - Gennadiy Ivanovich Kas'yanov: Fenomen Krioobrabotki Produktov - Buch

Gennadiy Ivanovich Kas'yanov (?):

Fenomen Krioobrabotki Produktov (?)

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Paperback. 296 pages. Dimensions: 8.7in. x 5.9in. x 0.7in.Teoreticheski obosnovana tselesoobraznost primeneniya tekhnologii krioobrabotki kak alternativy drugim metodam sokhraneniya syrya. Dana kharakteristika osnovnym protsessam, proiskhodyashchim v pishchevom syre vo vremya i posle krioobrabotki. Sdelan analiticheskiy obzor poslednikh nauchnykh dostizheniy vedushchikh uchenykh Rossii v sfere tekhnologii kriokonservirovaniya i krioseparatsii. Rassmotreny rezultaty issledovaniy uchenykh po kriopovrezhdeniyu i sposobam zashchity ot nego, biokhimicheskim, fiziko-khimicheskim, fizicheskim i drugim svoystvam produktov. Proanalizirovany dopolnitelnye sposoby povysheniya effektivnosti i intensifikatsii krioobrabotki. Dana otsenka primeneniyu perspektivnykh nizkotemperaturnykh tekhnologiy. Issledovany zashchitnye svoystva krioprotektorov. Razrabotan novyy sposob krioseparatsii. Znachitelnoe vnimanie udeleno issledovaniyu kriolabilnogo syrya. Monografiya prednaznachena dlya prepodavateley, aspirantov, tekhnologov, tekhnikov i studentov dlya glubokogo vsestoronnego izucheniya kriotekhnologii produktov. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN.
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Schlüsselwörter: GENNADIY IVANOVICH KAS'YANOV,IVAN EVGEN'EVICH SYAZIN,TEXTBOOKS,TECHNOLOGY
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Fenomen Krioobrabotki Produktov (?)

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Syazin Ivan Evgen'evich (?):

Fenomen Krioobrabotki Produktov (2012) (?)

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9783847398080

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