Функциональные продукты питания - ein Angebot gefunden
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Функциональные продукты питания
RU NW EB DLISBN: 9785406036754 bzw. 5406036750, in Russisch, КноРус медиа, neu, E-Book, elektronischer Download.
Представляет собой дополнение к курсу «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья» базовой части профессионального цикла дисциплин ФГОС ВПО по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины «Функциональные продукты питания». Раскрыты основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Для бакалавров высшего профессионального образования. Детские книги/Учебная литература, book.
Daten vom 20.03.2017 11:57h
ISBN (andere Schreibweisen): 5-406-03675-0, 978-5-406-03675-4
Zuletzt gefunden: 20.03.2017 11:57:19
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ISBN: 9785406036754
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