Der Johannisbeerwein: Eine praktische Anleitung zur Darstellung eines guten Johannisbeerweines
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Eine praktische Anleitung zur Darstellung eines guten Johannisbeerweines, nebst Angaben über die Kultur des Strauches und die Bereitung der übrigen Beeren- und Steinobstweine. Johannisbeerwein ist ein sehr fruchtiger Obstwein, in Österreich nach der österreichischen Bezeichnung für Johannisbeere Ribisel meistens Ribiselwein benannt, und früher auch unter der Bezeichnung Korrianenwein (Wein aus roten Johannisbeeren) bekannt. Für Johannisbeerwein kann man weiße, rote und schwarze Johannisbeeren verwenden, die aber gut gereift und nach der Ernte noch einige Tage nachgereift sein müssen. Aufgrund des recht herben Geschmacks von schwarzen Johannisbeeren werden zumeist weiße oder rote Beeren verwendet. Johannisbeerwein ist ein Getränk, das einfach selbst hergestellt werden kann: Die Beeren werden gepresst und dem Saft wird ein doppeltes Volumen etwa 50%iger Zuckersirup zugesetzt und man überlässt das Gemisch - mit oder ohne Zusatz von Weinhefe - der Vergärung. Johannisbeerwein kann sowohl durch Saftgärung als auch durch Maischegärung hergestellt werden. Für die Maischegärung werden die gesamten Früchte genutzt, die gestampft oder püriert worden sind. Der Zucker wird bei dieser Variante erst nach dem ersten Gärprozess hinzugesetzt. Eine Besonderheit dieses Getränkes ist, dass durch den Zusatz von Zucker der tatsächliche Alkoholgehalt höher liegt als meist im subjektiven Empfinden angenommen. Die Gefahr der ungewollten Berauschung liegt bei diesem Getränk daher höher als bei anderen alkoholischen Getränken. (Wiki) Das vorliegende Buch ist mit 57 S/W-Abbildungen und 4 S/W-Tafeln illustriert. Nachdruck der Originalauflage von 1888. 2018. 192 S. illustriert mit 57 S/W-Abbildungen und 4 S/W-Tafeln. 210 mm Versandfertig in 6-10 Tagen, Softcover, Neuware, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).

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Johannisbeerwein ist ein sehr fruchtiger Obstwein, in Oesterreich nach der oes. Schneller, freundlicher & kompetenter Service. Erscheinungsdatum: 2018-12-15. Inhalt: Kartoniert / Broschiert. Breite: 149 mm. body, div, h2, h4, p, b, i, ul, li, article, header, nav, section {padding: 0;background:#fff;list-style-position: inside;}img {max-width:99%;max-width:295px;} nav ul, ul {list-style:none;}.span1, .span2 {float:left;}.span1{width:49.25%;}.span2{width:99%;}#container{clear: both;}nav ul li{margin: 0 0 3px 0;text-align:center;overflow:auto;float:left;width:33%;}nav a{text-decoration:none;font-weight:bold;display:block;padding:7px 0 7px 5%;margin:0 0 0 4%;background:#43AFCD;color:#fff !important;}@media screen and (max-width: 768px){nav .span1{width:99%;}.span1, article{width:99%;}.span1, aside{width:99%;}#container, .inner{width:90%;padding: 0 5% 0 5%;}}@media screen and (max-width: 480px){nav ul li{width: 99%;margin:0 0 5px 0;}nav a{padding:14px 0 14px 0;}}.cf:before,.cf:after {content:'';display:table;}.cf:after {clear:both;}.cf {*zoom:1;}   Der Artikel wird in nur 3-4 Werktagen für Sie einzeln gedruckt und anschließend an Sie versendet.Der Johannisbeerwein Timm, H. BeschreibungBitte beachten Sie, daß dieser Artikel für Sie gefertigt wird, aus diesem Grund werden 3 Werktage für die Herstellung benötigt. Der Artikel wird im Anschluss umgehend versendet. Eine praktische Anleitung zur Darstellung eines guten Johannisbeerweines, nebst Angaben ueber die Kultur des Strauches und die Bereitung der uebrigen Beeren- und Steinobstweine. Johannisbeerwein ist ein sehr fruchtiger Obstwein, in Oesterreich nach der oes... ArtikeldetailsArtikelnummer: 257249356Medium: Kartoniert / BroschiertTitelzusatz: Eine praktische Anleitung zur Darstellung eines guten JohannisbeerweinesInhalt: Kartoniert / BroschiertTitel: Der JohannisbeerweinErscheinungsdatum: 2018-12-15Sprache: DeutschLaenge: 211 mmHoehe: 17 mmBreite: 149 mmGroesse: 1.3 x 21 x 14.8 Unser Service! Ihr Vorteil!Schneller, freundlicher & kompetenter Service.Einfache & schnelle Abwicklung.Wir versenden nur originale Neuware.Zustellung Montag bis Samstag.Versand per DHL & Deutsche Post.Versand auch an Packstation.Bei Paketversand erhalten Sie direkt Ihre Paketinformationen per E-Mail.Rechnung bequem per Email mit ausgewiesener MwSt., Neu, Festpreisangebot, Sprache: Deutsch, EAN: 9783961690978.

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Der Johannisbeerwein ab 29.9 € als Taschenbuch: Eine praktische Anleitung zur Darstellung eines guten Johannisbeerweines. Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken,.

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