Warenkunde Ölsaaten Pflanzenöle - 7 Angebote vergleichen
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Warenkunde Ölsaaten / Pflanzenöle: Inhalsstoffe, Analyitik, Reinigung. Trocknung, Lagerung, Vermarktung. Verarbeitung, Verwendung (Hardback) (2009)
DE HC NW
ISBN: 9783860372401 bzw. 3860372408, in Deutsch, Agrimedia, gebundenes Buch, neu.
Von Händler/Antiquariat, The Book Depository EURO [60485773], London, United Kingdom.
Language: N/A. Brand New Book. Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen.
Language: N/A. Brand New Book. Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen.
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Warenkunde Ölsaaten / Pflanzenöle
DE HC NW
ISBN: 9783860372401 bzw. 3860372408, in Deutsch, Agrimedia, gebundenes Buch, neu.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei innerhalb von Deutschland.
Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen Lieferzeit 1-2 Werktage.
Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen Lieferzeit 1-2 Werktage.
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Warenkunde Ölsaaten / Pflanzenöle (2009)
DE NW
ISBN: 9783860372401 bzw. 3860372408, in Deutsch, Agrimedia Dez 2009, neu.
Lieferung aus: Deutschland, Versandkostenfrei.
Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, Germany.
Neuware - Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen 302 pp. Deutsch.
Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, Germany.
Neuware - Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen 302 pp. Deutsch.
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Warenkunde Ölsaaten / Pflanzenöle (2009)
DE NW
ISBN: 9783860372401 bzw. 3860372408, in Deutsch, Agrimedia GmbH, neu.
Lieferung aus: Deutschland, Lieferbar in 1 - 2 Wochen.
Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen, gebundene Ausgabe, 12.2009.
Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen, gebundene Ausgabe, 12.2009.
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Warenkunde Ölsaaten / Pflanzenöle
DE NW
ISBN: 9783860372401 bzw. 3860372408, in Deutsch, neu.
Lieferung aus: Deutschland, Sofort lieferbar.
Inhalsstoffe, Analyitik, Reinigung. Trocknung, Lagerung, Vermarktung. Verarbeitung, Verwendung, Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen.
Inhalsstoffe, Analyitik, Reinigung. Trocknung, Lagerung, Vermarktung. Verarbeitung, Verwendung, Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen.
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Symbolbild
Warenkunde Ölsaaten / Pflanzenöle (2009)
DE NW
ISBN: 9783860372401 bzw. 3860372408, in Deutsch, Agrimedia GmbH, neu.
Lieferung aus: Schweiz, Versandfertig innert 1 - 2 Wochen.
Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemässe Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit grossen bis sehr grossen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen, gebundene Ausgabe, 12.2009.
Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung. Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet. Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemässe Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit grossen bis sehr grossen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk. Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung - Ölpflanzen im Portrait - Markt und Vermarktung - Nacherntebehandlung - Ölgewinnung - Verwendung der Öle - Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen - Qualitätsmanagementsysteme - Rechtliche Rahmenbedingungen - Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen - nützliche Kontaktadressen, gebundene Ausgabe, 12.2009.
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Warenkunde Ölsaaten / Pflanzenöle
DE NW
ISBN: 9783860372401 bzw. 3860372408, in Deutsch, neu.
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Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung.Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet.Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk.Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung- Ölpflanzen im Portrait- Markt und Vermarktung- Nacherntebehandlung- Ölgewinnung- Verwendung der Öle- Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen- Qualitätsmanagementsysteme- Rechtliche Rahmenbedingungen- Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen- nützliche Kontaktadressen.
Handel und Verarbeitung von Ölsaaten und Pflanzenölen erfordern heute neben solider Kenntnis des Rohstoffs, der Verarbeitung, der Märkte sowie der Wirtschaftlichkeit auch ein komplexes Qualitätsmanagement für die gesamte Wertschöpfungskette. Mit diesem Buch erscheint erstmals eine umfassende Gesamtübersicht über Ölpflanzen/Pflanzenöle und deren Verarbeitung und Verwendung.Eine Vielzahl kompetenter Autoren hat sich mit Beiträgen an dem Buch beteiligt. Sie sind allesamt renommierte Kenner der Praxis und Spezialisten auf ihrem Gebiet.Produzenten, Händler, Einkäufer, Verarbeiter und Anwender können sich über alle Aspekte informieren und so kompetente Entscheidungen treffen, wenn es um Einkauf, fachgemäße Lagerung, Verarbeitung oder um Qualitätssicherung geht. Das Augenmerk liegt dabei sowohl auf Ölmühlen mit großen bis sehr großen Verarbeitungskapazitäten als auch auf Kleinbetrieben, den sogenannten dezentralen Ölmühlen. Die übersichtliche Darstellung der Thematik, die vielen Illustrationen mit Tabellen und Grafiken sowie der 16-seitige Farbtafelteil machen das Buch zu einem attraktiven und gut lesbaren Werk.Das Buch gliedert sich in folgende Kapitel: - Geschichte der Ölgewinnung- Ölpflanzen im Portrait- Markt und Vermarktung- Nacherntebehandlung- Ölgewinnung- Verwendung der Öle- Verwendung der Extraktionsschrote und Presskuchen- Qualitätsmanagementsysteme- Rechtliche Rahmenbedingungen- Wirtschaftlichkeit/Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen- nützliche Kontaktadressen.
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