Brauen, Keltern und Brennen im alten Zürich., Bier und Schnaps.
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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Biebusch [61569745], Lilienthal, Germany.
160 S. : Ill. ; 21 cm Zustand: quasi neuwertig --- Inhalt: Wein gehörte schon in der Antike zu den gehobenen Tafelfreuden. Ohne Kenntnis des Alkohols als Wirkstoff wurde der Rausch als Geschenk der Götter gefeiert. Das Bier, wohl ebenso alt, beschrieben römische Autoren als barbarisches Getränk, das die Germanen dumm und kampfunfähig mache. Förderer des Hopfenanbaus und des Gerstensafts war Karl der Große. Durch ihn wurde das Kloster St. Gallen im 9. Jahrhundert zur eigentlichen Bierfabrik. Seine Braugeheimnisse eroberten die Klöster Bayerns. Klosterbier wurde zur Qualitätsmarke, aber das reformierte Zürich distanzierte sich von ihm. Ganz anders stand es mit dem Schnaps. Jeder Bauer brannte seine Früchte selber; schliesslich auch die billigen Kartoffeln, die bald mehr gebrannt als gegessen wurde.n Die Preise stiegen, und der Fusel wurde zur Landplage, bis der Bund das Alkoholmonopol übernahm und die Brennöfen einzog. PS8-5 ISBN: 3858236195 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 320.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Biebusch, [7579452].
Zustand: quasi neuwertig --- Inhalt: Wein gehörte schon in der Antike zu den gehobenen Tafelfreuden. Ohne Kenntnis des Alkohols als Wirkstoff wurde der Rausch als Geschenk der Götter gefeiert. Das Bier, wohl ebenso alt, beschrieben römische Autoren als barbarisches Getränk, das die Germanen dumm und kampfunfähig mache. Förderer des Hopfenanbaus und des Gerstensafts war Karl der Große. Durch ihn wurde das Kloster St. Gallen im 9. Jahrhundert zur eigentlichen Bierfabrik. Seine Braugeheimnisse eroberten die Klöster Bayerns. Klosterbier wurde zur Qualitätsmarke, aber das reformierte Zürich distanzierte sich von ihm. Ganz anders stand es mit dem Schnaps. Jeder Bauer brannte seine Früchte selber; schliesslich auch die billigen Kartoffeln, die bald mehr gebrannt als gegessen wurde.n Die Preise stiegen, und der Fusel wurde zur Landplage, bis der Bund das Alkoholmonopol übernahm und die Brennöfen einzog. PS8-5 ISBN: 3858236195, 160 S. : Ill. ; 21 cm Pappe.

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Von Händler/Antiquariat, ABC Versandantiquariat, 65326 Aarbergen-Michelbach.
8°, Hardcover 1996, 160 Seiten, leichte Gebrauchsspuren, Ecken und Kanten sind etwas bestoßen, Buch selbst gut erhalten 23385 Versand D: 2,50 EUR.

Von Händler/Antiquariat, ABC Versandantiquariat Bernd Ludwig, 65326 Aarbergen-Michelbach.
8°, Hardcover Gebundene Ausgabe 1996, 160 Seiten, leichte Gebrauchsspuren, Ecken und Kanten sind etwas bestoßen, Buch selbst gut erhalten 23385, gebraucht; gut.

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Von Händler/Antiquariat, ABC Versandantiquariat, [257].
1996, 160 Seiten, leichte Gebrauchsspuren, Ecken und Kanten sind etwas bestoßen, Buch selbst gut erhalten 23385, 8°, Hardcover.