Barlexikon, GastroWissen INTERNATIONAL
Der Band präsentiert sich als kompakte Enzyklopädie der Barwelt, in der die Vielfalt der Getränke als kulturelles Phänomen aufgegriffen wird. Ausgehend von einer systematischen Gliederung der 36 Getränkegruppen entfaltet der Text eine Mischung aus Praxistauglichkeit und didaktischer Präzision. Neben erprobten Cocktailrezepturen bietet er einen übersichtlichen Leitfaden zu Garnituren, Kalkulation und Barkontrolle, der dem professionellen Umgang mit der Bar Zeichen gibt. Die Darstellung verweilt bewusst im Spannungsfeld zwischen Handwerk und Wissenschaft, indem sie Kalkulationen mit Gestaltungsprinzipien verknüpft. Der Tonfall bleibt sachlich, doch durchscheinend leidenschaftlich für die Kunst des Mischens, ohne sich in übermäßige Imitationen von Lebensgefühl zu verlieren. Die Farbigkeit der Barwelt – Tropenfrische, Frische, Eleganz – wird in knappen, prägnanten Kapiteln greifbar gemacht. Insgesamt fungiert der Text als praxisnaher Begleiter für Fachleute wie auch für jene, die das Barhandwerk als kulturelles Kapitel begreifen möchten. Seine Stärke liegt in der Klarheit der Strukturen und der Forderung nach präziser Umsetzung im Arbeitsalltag.*
* Kurzbeschreibung generiert mit Hilfe von KI
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| Preise | 2014 | 2015 | 2016 | 2020 | 2024 |
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| Schnitt | € 54,65 | € 62,18 | € 62,97 | € 64,90 | € 54,55 |
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Barlexikon, GastroWissen INTERNATIONAL
DE NWISBN: 9783854993896 bzw. 3854993897, in Deutsch, Trauner, neu.
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. Stevancsecz, 19.5 x 12.8 x 4.3 cm, Buch.
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Barlexikon, GastroWissen INTERNATIONAL (2010)
DE NWISBN: 9783854993896 bzw. 3854993897, in Deutsch, Trauner Verlag, neu.
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Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. Kunststoff-Einband, 12.05.2010.
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. Kunststoff-Einband, 12.05.2010.
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Barlexikon (2018)
DE NWISBN: 9783854993896 bzw. 3854993897, in Deutsch, 815 Seiten, Trauner Verlag, neu.
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Von Händler/Antiquariat, Buchhandlung Kisch & Co. [3338288].
Neuware - Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. 01.11.2018, Buch, Neuware, 195x128x43 mm, 1008g, 815, Internationaler Versand, Banküberweisung, PayPal, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).
Von Händler/Antiquariat, Buchhandlung Kisch & Co. [3338288].
Neuware - Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. 01.11.2018, Buch, Neuware, 195x128x43 mm, 1008g, 815, Internationaler Versand, Banküberweisung, PayPal, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).
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Barlexikon / Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen. GastroWissen International / Stevancsecz / / 816 S. / Deutsch / 2010 / Trauner / EAN 9783854993896 (2010)
~DE HC NWISBN: 9783854993896 bzw. 3854993897, vermutlich in Deutsch, 815 Seiten, 7. Ausgabe, Trauner Verlag, gebundenes Buch, neu.
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Von Händler/Antiquariat, Buchbär, [6122477].
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. 2010, Gebunden, Neuware, 1008g, 7. Auflage, 815, Banküberweisung, PayPal.
Von Händler/Antiquariat, Buchbär, [6122477].
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. 2010, Gebunden, Neuware, 1008g, 7. Auflage, 815, Banküberweisung, PayPal.
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GastroWissen International: Barlexikon - Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands (2008)
DE NWISBN: 9783854993896 bzw. 3854993897, in Deutsch, Trauner, neu.
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Syndikat Buchdienst, [4235284].
AUSFÜHRLICHERE BESCHREIBUNG: Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. INHALT: Aus dem Inhalt:Die 36 Getränkegruppen in der BarErprobte CocktailrezepteÜber 50 leicht nachvollziehbare GarniturenBarkalkulation - Barkontrolle - Abrechungssysteme in der BarAnforderungen an die Mitarbeiter in der BarAlles Wissenswerte über Whisky, Liköre, Rum, Gin, Genever, Wodka, Cognac, Armagnac, Buch, gebundene Ausgabe.
Syndikat Buchdienst, [4235284].
AUSFÜHRLICHERE BESCHREIBUNG: Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. INHALT: Aus dem Inhalt:Die 36 Getränkegruppen in der BarErprobte CocktailrezepteÜber 50 leicht nachvollziehbare GarniturenBarkalkulation - Barkontrolle - Abrechungssysteme in der BarAnforderungen an die Mitarbeiter in der BarAlles Wissenswerte über Whisky, Liköre, Rum, Gin, Genever, Wodka, Cognac, Armagnac, Buch, gebundene Ausgabe.
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Barlexikon: Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen. GastroWissen International (2010)
~DE USISBN: 3854993897 bzw. 9783854993896, vermutlich in Deutsch, gebraucht, guter Zustand.
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Barlexikon: Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen. GastroWissen International (2014)
DE NWISBN: 9783854993896 bzw. 3854993897, in Deutsch, 815 Seiten, Trauner Verlag, neu.
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Von Händler/Antiquariat, Book Depository FR.
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Symbolbild
Barlexikon (2012)
DE HC NWISBN: 9783854993896 bzw. 3854993897, in Deutsch, 6. Ausgabe, Trauner Verlag, gebundenes Buch, neu.
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Von Händler/Antiquariat, Books2anywhere, GLOUCESTERSHIRE, Fairford, [RE:4].
Hardcover, 6. Auflage.
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Hardcover, 6. Auflage.
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