Lebensmittelsensorik - 8 Angebote vergleichen
| Preise | 2014 | 2015 | 2016 | 2018 | 2020 |
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| Schnitt | € 19,42 | € 19,23 | € 20,06 | € 18,46 | € 21,58 |
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Lebensmittelsensorik (2012)
DE PB NWISBN: 9783708908786 bzw. 3708908783, in Deutsch, 188 Seiten, 4. Ausgabe, facultas.wuv, Taschenbuch, neu.
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Von Händler/Antiquariat, buecheroase_muenchen.
Die Einsatzgebiete der Sensorik sind vielfältig. Dafür steht eine Vielzahl spezifischer Testmethoden zur Verfügung: mit analytischen Tests wird die objektive Produktwahrnehmung meist durch trainierte Testpersonen gemessen, während mit hedonischen Prüfungen die (subjektive) Akzeptanz oder Präferenz von Produkten durch Konsumenten ermittelt wird. Das Buch gibt einen Überblick über die Funktion der menschlichen Sinne. Im Anschluss werden die Einsatzgebiete und sämtliche Methoden der Sensorik in Produktentwicklung, Marktforschung und Qualitätskontrolle beschrieben. Die Testmethoden werden anhand von Bei spielen erklärt. Die statistische Auswertung sämtlicher Prüfungen wird anschaulich erläutert. Die InteressentInnen sind Studierende der FH (Produktionsmarketing & Projektmanagement), Studierende der Ernährungswissenschaften und Lebensmittelwissenschaften sowie DiätassistentInnen und MitarbeiterInnen der Lebensmittel- und Aromaindustrie. Taschenbuch, Ausgabe: 4., akt. u. überarb. Label: facultas.wuv, facultas.wuv, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2012-08-20, Studio: facultas.wuv, Verkaufsrang: 638716.
Von Händler/Antiquariat, buecheroase_muenchen.
Die Einsatzgebiete der Sensorik sind vielfältig. Dafür steht eine Vielzahl spezifischer Testmethoden zur Verfügung: mit analytischen Tests wird die objektive Produktwahrnehmung meist durch trainierte Testpersonen gemessen, während mit hedonischen Prüfungen die (subjektive) Akzeptanz oder Präferenz von Produkten durch Konsumenten ermittelt wird. Das Buch gibt einen Überblick über die Funktion der menschlichen Sinne. Im Anschluss werden die Einsatzgebiete und sämtliche Methoden der Sensorik in Produktentwicklung, Marktforschung und Qualitätskontrolle beschrieben. Die Testmethoden werden anhand von Bei spielen erklärt. Die statistische Auswertung sämtlicher Prüfungen wird anschaulich erläutert. Die InteressentInnen sind Studierende der FH (Produktionsmarketing & Projektmanagement), Studierende der Ernährungswissenschaften und Lebensmittelwissenschaften sowie DiätassistentInnen und MitarbeiterInnen der Lebensmittel- und Aromaindustrie. Taschenbuch, Ausgabe: 4., akt. u. überarb. Label: facultas.wuv, facultas.wuv, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2012-08-20, Studio: facultas.wuv, Verkaufsrang: 638716.
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Lebensmittelsensorik (2012)
DE HC NWISBN: 9783708908786 bzw. 3708908783, in Deutsch, 188 Seiten, 4. Ausgabe, Facultas, gebundenes Buch, neu.
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Von Händler/Antiquariat, Moluna GmbH, [5901482].
Die Einsatzgebiete der Sensorik sind vielfaeltig. Dafuer steht eine Vielzahl spezifischer Test-methoden zur Verfuegung: mit analytischen Tests wird die objektiv, 2012, Kartoniert / Broschiert, Neuware, Hardcover, 247g, 4., ueberarbeitete Auflage, 188, Banküberweisung, PayPal.
Von Händler/Antiquariat, Moluna GmbH, [5901482].
Die Einsatzgebiete der Sensorik sind vielfaeltig. Dafuer steht eine Vielzahl spezifischer Test-methoden zur Verfuegung: mit analytischen Tests wird die objektiv, 2012, Kartoniert / Broschiert, Neuware, Hardcover, 247g, 4., ueberarbeitete Auflage, 188, Banküberweisung, PayPal.
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Lebensmittelsensorik von Eva Derndorfer | | Zustand gut
~DE USISBN: 9783708908786 bzw. 3708908783, vermutlich in Deutsch, gebraucht.
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*** So macht sparen Spaß! Bis zu -70% ggü. Neupreis ***, Festpreisangebot.
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Gebr. Lebensmittelsensorik (2012)
DE USISBN: 9783708908786 bzw. 3708908783, in Deutsch, gebraucht.
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Lebensmittelsensorik
~EN PBISBN: 9783708908786 bzw. 3708908783, vermutlich in Englisch, facultas.wuv, Taschenbuch.
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Von Händler/Antiquariat, medimops [55410863], Berlin, Germany.
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Lebensmittelsensorik (2012)
~DE USISBN: 3708908783 bzw. 9783708908786, vermutlich in Deutsch, gebraucht.
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Lebensmittelsensorik
DE PB USISBN: 9783708908786 bzw. 3708908783, in Deutsch, 4. Ausgabe, facultas.wuv Universitäts, Taschenbuch, gebraucht.
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