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Kochen unter anderen Sternen: Geschichten von entlegenen Speisen Author
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Preise | 2015 | 2018 | 2019 |
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Kochen unter anderen Sternen (2007)
ISBN: 9783707602494 bzw. 3707602494, in Deutsch, Czernin Verlags Gmbh Aug 2007, neu.
Neuware - Wie die Literatur gehören für Lojze Wieser auch das Kochen und die Speisenbereitung zu den Eckpfeilern der jeweiligen Kulturen. Der Autor und Verleger führt uns nicht nur zu entlegenen Speisen sondern auch in die prägenden Orte seiner Kindheit. Er spürt nach, wie die regional bedingte Einfachheit der Zubereitung zu einer erhaltenswerten Vielfalt verknüpft wird. Da wird von Ponzgern und Zwetschken erzählt, vom Lardo und der Frigga, vom Speck und der Polenta, vom Haidenschmalzmus und Haidenwickel, von Olivenöl und Mäusen, von Austern und Äpfeln und von Hexen und Eiern. Da wird geschlachtet, geteilt, faschiert, gekocht, gegart, gesotten und gebraten. Der Kopf wird zu Meischerln und Sulzen, das Fett zu Grammeln und Schmalz, der Knoblauch zum Auszug, das Blut zur Hodla, die Lunge zum Lingerl und Kutteln zum Fleck verkocht. 128 pp. Deutsch.
Kochen unter anderen Sternen (2015)
ISBN: 3707605604 bzw. 9783707605600, in Deutsch, 128 Seiten, Czernin Verlag, neu, E-Book, elektronischer Download.
Wie die Literatur gehören für Lojze Wieser auch das Kochen und die Speisenbereitung zu den Eckpfeilern der jeweiligen Kulturen. Das Buch ist ein Hinführen zu einer persönlichen, aber auch kulturhistorischen Kochgeschichte.Der Autor und Verleger führt uns nicht nur zu entlegenen Speisen, sondern auch in die prägenden Orte seiner Kindheit. Er spürt nach, wie die regional bedingte Einfachheit der Zubereitung zu einer erhaltenswerten Vielfalt verknüpft wird. Da wird von Ponzgern und Zwetschken erzählt, vom Lardo und der Frigga, vom Speck und der Polenta, vom Haidenschmalzmus und Haidenwickel, von Olivenöl und Mäusen, von Austern und Äpfeln und von Hexen und Eiern. Da wird geschlachtet, geteilt, faschiert, gekocht, gegart, gesotten und gebraten. Der Kopf wird zu Meischerln und Sulzen, das Fett zu Grammeln und Schmalz, der Knoblauch zum Auszug, das Blut zur Hodla, die Lunge zum Lingerl und Kutteln zum Fleck verkocht. 2015, 128 Seiten, eBooks.
Kochen unter anderen Sternen: Geschichten von entlegenen Speisen Lojze Wieser Author
ISBN: 9783707605600 bzw. 3707605604, vermutlich in Deutsch, Czernin Verlag, neu, E-Book, elektronischer Download.
Wie die Literatur gehören für Lojze Wieser auch das Kochen und die Speisenbereitung zu den Eckpfeilern der jeweiligen Kulturen. Das Buch ist ein Hinführen zu einer persönlichen, aber auch kulturhistorischen Kochgeschichte. Der Autor und Verleger führt uns nicht nur zu entlegenen Speisen, sondern auch in die prägenden Orte seiner Kindheit. Er spürt nach, wie die regional bedingte Einfachheit der Zubereitung zu einer erhaltenswerten Vielfalt verknüpft wird. Da wird von Ponzgern und Zwetschken erzählt, vom Lardo und der Frigga, vom Speck und der Polenta, vom Haidenschmalzmus und Haidenwickel, von Olivenöl und Mäusen, von Austern und Äpfeln und von Hexen und Eiern. Da wird geschlachtet, geteilt, faschiert, gekocht, gegart, gesotten und gebraten. Der Kopf wird zu Meischerln und Sulzen, das Fett zu Grammeln und Schmalz, der Knoblauch zum Auszug, das Blut zur Hodla, die Lunge zum Lingerl und Kutteln zum Fleck verkocht.
Kochen unter anderen Sternen (eBook, ePUB)
ISBN: 9783707605600 bzw. 3707605604, in Deutsch, neu.
Wie die Literatur gehören für Lojze Wieser auch das Kochen und die Speisenbereitung zu den Eckpfeilern der jeweiligen Kulturen. Das Buch ist ein Hinführen zu einer persönlichen, aber auch kulturhistorischen Kochgeschichte.Der Autor und Verleger führt uns nicht nur zu entlegenen Speisen, sondern auch in die prägenden Orte seiner Kindheit. Er spürt nach, wie die regional bedingte Einfachheit der Zubereitung zu einer erhaltenswerten Vielfalt verknüpft wird. Da wird von Ponzgern und Zwetschken erzählt, vom Lardo und der Frigga, vom Speck und der Polenta, vom Haidenschmalzmus und Haidenwickel, von Olivenöl und Mäusen, von Austern und Äpfeln und von Hexen und Eiern. Da wird geschlachtet, geteilt, faschiert, gekocht, gegart, gesotten und gebraten. Der Kopf wird zu Meischerln und Sulzen, das Fett zu Grammeln und Schmalz, der Knoblauch zum Auszug, das Blut zur Hodla, die Lunge zum Lingerl und Kutteln zum Fleck verkocht.
Kochen unter anderen Sternen (2015)
ISBN: 9783707605600 bzw. 3707605604, in Deutsch, Czernin Verlag, Czernin Verlag, Czernin Verlag, neu, E-Book, elektronischer Download.
Wie die Literatur gehören für Lojze Wieser auch das Kochen und die Speisenbereitung zu den Eckpfeilern der jeweiligen Kulturen. Das Buch ist ein Hinführen zu einer persönlichen, aber auch kulturhistorischen Kochgeschichte. Der Autor und Verleger führ.
Kochen unter anderen Sternen: Geschichten von entlegenen Speisen
ISBN: 9783707605600 bzw. 3707605604, in Deutsch, Czernin Verlag, neu, E-Book.
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Kochen unter anderen Sternen: Geschichten von entlegenen Speisen (2007)
ISBN: 9783707602494 bzw. 3707602494, in Deutsch, 128 Seiten, Czernin, gebundenes Buch, gebraucht, Erstausgabe.
Von Händler/Antiquariat, BetterWorldBooksDe.
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Kochen unter anderen Sternen: Geschichten von entlegenen Speisen (2007)
ISBN: 9783707602494 bzw. 3707602494, in Deutsch, 128 Seiten, Czernin, gebundenes Buch, neu, Erstausgabe.
Von Händler/Antiquariat, Amazon.de.
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