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Backen mit Roggensauerteig
DE NW
ISBN: 9783702018900 bzw. 3702018905, in Deutsch, Stocker, L, neu.
Backen mit selbst gemachtem Sauerteig • Natursauerteig aus Roggenmehl einfach und schnell • Fehler vermeiden • Gelingsichere Rezepte Mehr als 100.000 Mal sind die ersten vier Bücher des „Backprofis“ Christian Ofner in den letzten Jahren verkauft worden! Der erste Band seiner neuen Reihe widmet sich Broten und Gebäck aus natürlichem Roggensauerteig. Die meisten Brotback-Bücher arbeiten mit Trockensauerteig-Pulver, doch der Trend geht eindeutig hin zum Natursauerteig: Solche Brote sind bekömmlicher, schmecken besser und halten länger. Der Backprofi erklärt mit Schritt-für-Schritt-Fotos und genauen, einfach verständlichen Beschreibungen alles Wissenswerte zum Selbermachen, Lagern und Vermehren von Roggensauerteig. Besonders wichtig: Welche Fehler können passieren, wie lassen sich diese vermeiden oder wieder korrigieren? Alle Rezepte sind vielfach erprobt und absolut gelingsicher. So entstehen runde Brote, Wecken- und Kastenbrote sowie Kleingebäck „zum Anbeißen“! Nicht nur die grundlegenden Schritte, auch jedes Rezept ist einzeln und edel bebildert! Christian Ofner, 26.9 x 21.6 x 1.7 cm, Buch.
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Backen mit Roggensauerteig - Einfach und schnell, Ofners Backschule
DE HC NW
ISBN: 9783702018900 bzw. 3702018905, in Deutsch, Stocker Leopold Verlag, gebundenes Buch, neu.
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Backen mit Roggensauerteig: Backen mit selbst gemachtem Sauerteig - Natursauerteig aus Roggenmehl einfach und schnell - Fehler vermeiden - Gelingsichere Rezepte Mehr als 100.000 Mal sind die ersten vier Bücher des `Backprofis` Christian Ofner in den letzten Jahren verkauft worden! Der erste Band seiner neuen Reihe widmet sich Broten und Gebäck aus natürlichem Roggensauerteig. Die meisten Brotback-Bücher arbeiten mit Trockensauerteig-Pulver, doch der Trend geht eindeutig hin zum Natursauerteig: Solche Brote sind bekömmlicher, schmecken besser und halten länger. Der Backprofi erklärt mit Schritt-für-Schritt-Fotos und genauen, einfach verständlichen Beschreibungen alles Wissenswerte zum Selbermachen, Lagern und Vermehren von Roggensauerteig. Besonders wichtig: Welche Fehler können passieren, wie lassen sich diese vermeiden oder wieder korrigieren Alle Rezepte sind vielfach erprobt und absolut gelingsicher. So entstehen runde Brote, Wecken- und Kastenbrote sowie Kleingebäck `zum Anbeißen`! Nicht nur die grundlegenden Schritte, auch jedes Rezept ist einzeln und edel bebildert! Buch.
Backen mit Roggensauerteig: Backen mit selbst gemachtem Sauerteig - Natursauerteig aus Roggenmehl einfach und schnell - Fehler vermeiden - Gelingsichere Rezepte Mehr als 100.000 Mal sind die ersten vier Bücher des `Backprofis` Christian Ofner in den letzten Jahren verkauft worden! Der erste Band seiner neuen Reihe widmet sich Broten und Gebäck aus natürlichem Roggensauerteig. Die meisten Brotback-Bücher arbeiten mit Trockensauerteig-Pulver, doch der Trend geht eindeutig hin zum Natursauerteig: Solche Brote sind bekömmlicher, schmecken besser und halten länger. Der Backprofi erklärt mit Schritt-für-Schritt-Fotos und genauen, einfach verständlichen Beschreibungen alles Wissenswerte zum Selbermachen, Lagern und Vermehren von Roggensauerteig. Besonders wichtig: Welche Fehler können passieren, wie lassen sich diese vermeiden oder wieder korrigieren Alle Rezepte sind vielfach erprobt und absolut gelingsicher. So entstehen runde Brote, Wecken- und Kastenbrote sowie Kleingebäck `zum Anbeißen`! Nicht nur die grundlegenden Schritte, auch jedes Rezept ist einzeln und edel bebildert! Buch.
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Backen mit Roggensauerteig: Einfach und schnell, Ofners Backschule (2020)
DE HC NW FE
ISBN: 9783702018900 bzw. 3702018905, in Deutsch, 144 Seiten, Stocker, L, gebundenes Buch, neu, Erstausgabe.
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Stocker, L, Gebundene Ausgabe, Ausgabe: 1. Publiziert: 2020-09-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 10149.
Von Händler/Antiquariat, Amazon.de.
Stocker, L, Gebundene Ausgabe, Ausgabe: 1. Publiziert: 2020-09-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 10149.
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