CD-ROM - Gastgewerbe Restaurantfachleute: Fachstufen 1 und 2 (nur volle Berechnung möglich)
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Das Lehrbuch baut auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe“ (978-3-582-40050-5) auf und umfasst die Lernfelder des 2. und 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute. In der aktualisierten und erweiterten Auflage wurden einschlägige Rechtsbestimmungen aktualisiert oder neu aufgenommen. Das betrifft insbesondere die rechtlichen Bestimmungen für Wein, die Lebensmittelinformations-Verordnung sowie die damit verbundene Allergeninformation. Außerdem sind Aspekte der Nachhaltigkeit beschrieben. Der Geschäftsbriefwechsel wurde praxisorientiert ausgebaut und Grundlagen des Datenschutzes wurden aufgenommen. Die beiliegende CD enthält viele praxisrelevante Inhalte, z. B. • Warenkundedateien zu Zutaten und Speisen • Glossar für das Gastgewerbe • Prüfungstrainer mit über 580 Fragen • Rezepturverwaltung „Küchenprofi“ • nützliche Dokumente wie Bankett-Checklisten und Gesetzestexte, 26.6 x 19.5 x 2.5 cm, Schulbedarf.

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Das Lehrbuch baut auf dem Lehrbuch Gastronomie Grundstufe (978-3-582-40050-5) auf und umfasst die Lernfelder des 2. und 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute.In der aktualisierten und erweiterten Auflage wurden einschlägige Rechtsbestimmungen aktualisiert oder neu aufgenommen. Das betrifft insbesondere die rechtlichen Bestimmungen für Wein, die Lebensmittelinformations-Verordnung sowie die damit verbundene Allergeninformation. Außerdem sind Aspekte der Nachhaltigkeit beschrieben. Der Geschäftsbriefwechsel wurde praxisorientiert ausgebaut und Grundlagen des Datenschutzes wurden aufgenommen. Die beiliegende CD enthält viele praxisrelevante Inhalte, z. B.     Warenkundedateien zu Zutaten und Speisen     Glossar für das Gastgewerbe     Prüfungstrainer mit über 580 Fragen     Rezepturverwaltung Küchenprofi     nützliche Dokumente wie Bankett-Checklisten und Gesetzestexte, 2016, 480 Seiten, Buch.

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Das Lehrbuch baut auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe“ (978-3-582-40050-5) auf und umfasst die Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute. Außerdem sind Aspekte der Nachhaltigkeit beschrieben. Versandkosten & Lieferzeit Zahlarten Rechnungsversand Storno Erstattungen Rücksendung & Umtausch Anpassung der Anschrift Anpassung des Auftrags Bücher Filme Musik Tolino Games Spielwaren Software   Schließen Weiter.

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Das erfolgreiche Lehrbuch baut inhaltlich und methodisch auf dem Lehrbuch »Gastronomie Grundstufe«, 978-3-582-40050-5, auf. Es beinhaltet die Lernfelder des zweiten und dritten Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute. 2007, Hardcover/gebunden, wie neu, 260x190 mm, 1146g, 1. 466, Internationaler Versand, Banküberweisung.

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Titel: Gastronomie Restaurantfachleute, Untertitel: Fachstufen 1 und 2, Einband: Buch, Verlag: Handwerk & Technik Gmbh, Sprache: Deutsch, Seiten: 477, Maße: 266x195x25 mm, Gewicht: 1156 g, Verkäufer: buch-mimpf, Schlagworte: Berufsausbildung Duales System (Ausbildung) Lehre (Berufsausbildung) Deutschland Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch Berufsschule Gastgewerbe Lehrbuch. Neu, Festpreisangebot.

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CD-ROM, Ausgabe: 1, Label: Verlag Handwerk und Technik, Verlag Handwerk und Technik, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2009-03-01, Studio: Verlag Handwerk und Technik.

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