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Daß die Küche Portugals recht individuelle Kennzeichen entwickelt, hängt von der geographischen Lage ab, die das Land von der wirtschaftlichen Entwicklung der Handelsstädte am Mittelmeer, zum Beispiel Genua oder Venedig, isolierte. Andererseits machten sich die Portugiesen Erzeugnisse und Geschmacksrichtungen aus dem Orient, aus Afrika und Amerika zu eigen. So entwickelte sich die portugiesische Kochkunst zu einer Eigenständigkeit, die keinesfalls als Variante der spanischen Kultur verstanden werden kann. Bei manchen Gerichten wie dem "Cozido Portugues" oder dem "Cocido Andaluz", bei den Eintöpfe aus verschiedenen Fleisch- und Wurtssorten, läßt sich zwar die gemeinsame Herkunft nachweisen, aber weder Portugiesen noch Spanier geben gern kulturelle Abhängigkeiten zu....Inhalt: Die portugiesische Küche: Das Land, die Kultur, die Kochkunst, Süßspeisen Weine, Tisch - und Küchengeräte, typische Zutaten. Rezepte: Imbisse - Petiscos. Suppen - Sopas. Fischeintöpfe - Caldeiradas. Fischgerichte - Peixes. Fleisch - Carnes. Reis - Arroz. Kartoffeln - Batatas. Gemüse - Legumes. Süßspeisen - Sobremesas.- Abgeschlossen ist das Buch mit einem Rezeptregister und einem Stichwortregister. Gebundene Ausgabe Mit farbigen Abildungen Tier und rauchfreier Haushalt! Hardcover/gebunden, wie neu, 220x140 mm, 346g.

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Daß die Küche Portugals recht individuelle Kennzeichen entwickelt, hängt von der geographischen Lage ab, die das Land von der wirtschaftlichen Entwicklung der Handelsstädte am Mittelmeer, zum Beispiel Genua oder Venedig, isolierte. Andererseits machten sich die Portugiesen Erzeugnisse und Geschmacksrichtungen aus dem Orient, aus Afrika und Amerika zu eigen. So entwickelte sich die portugiesische Kochkunst zu einer Eigenständigkeit, die keinesfalls als Variante der spanischen Kultur verstanden Daß die Küche Portugals recht individuelle Kennzeichen entwickelt, hängt von der geographischen Lage ab, die das Land von der wirtschaftlichen Entwicklung der Handelsstädte am Mittelmeer, zum Beispiel Genua oder Venedig, isolierte. Andererseits machten sich die Portugiesen Erzeugnisse und Geschmacksrichtungen aus dem Orient, aus Afrika und Amerika zu eigen. So entwickelte sich die portugiesische Kochkunst zu einer Eigenständigkeit, die keinesfalls als Variante der spanischen Kultur verstanden werden kann. Bei manchen Gerichten wie dem ´´Cozido Portugues´´ oder dem ´´Cocido Andaluz´´, bei den Eintöpfe aus verschiedenen Fleisch- und Wurtssorten, läßt sich zwar die gemeinsame Herkunft nachweisen, aber weder Portugiesen noch Spanier geben gern kulturelle Abhängigkeiten zu....Inhalt: Die portugiesische Küche: Das Land, die Kultur, die Kochkunst, Süßspeisen Weine, Tisch - und Küchengeräte, typische Zutaten. Rezepte: Imbisse - Petiscos. Suppen - Sopas. Fischeintöpfe - Caldeiradas. Fischgerichte - Peixes. Fleisch - Carnes. Reis - Arroz. Kartoffeln - Batatas. Gemüse - Legumes. Süßspeisen - Sobremesas.- Abgeschlossen ist das Buch mit einem Rezeptregister und einem Stichwortregister. Lieferzeit 1-2 Werktage.

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160 S. : Ill. 8° , Pp. Gebraucht; sehr guter Zustand. Zum Buch: ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der portugisesisch Küche. Mit 160 Rezepten für Imbisse; Suppen; Fisch; Fleisch; Reis; Kartoffeln; Gemüse; Süßspeisen. Versand D: 2,30 EUR Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe.

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Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der portugiesischen Küche. Mit 160 Rezepten für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Reis, Kartoffeln, Gemüse und Süssspeisen. Márcia Zoladz, 22.3 cm x 14.7 cm x 2.2 cm mm, Buch.

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160 S. : Ill. 8° , Pp. Orig. verschweißt. Zum Buch: ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der portugisesisch Küche. Mit 160 Rezepten für Imbisse; Suppen; Fisch; Fleisch; Reis; Kartoffeln; Gemüse; Süßspeisen. Versand D: 2,30 EUR Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe.

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der portugiesischen Küche. Mit 160 Rezepten für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Reis, Kartoffeln, Gemüse und Süßspeisen. Márcia Zoladz, 22.3 x 14.7 x 2.2 cm, Buch.

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Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, Germany.
Neuware - Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der portugiesischen Küche. Mit 160 Rezepten für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Reis, Kartoffeln, Gemüse und Süßspeisen. 158 pp. Deutsch, Books.

Von Händler/Antiquariat, MARZIES.de Buch- und Medienhandel, 14621 Schönwalde-Glien.
Vollst. überarb. Neuausg. Gebundene Ausgabe Europa / Küche, Kochen / Europa (außer DE - FR - IT), Portugal, Gericht (Speise), Kochbuch, Kochen, Küche (Kochbuch), Rezept (Kochrezept), 11, 2014-09-18.

Von Händler/Antiquariat, A43 Kulturgut [56571354], Münster, Germany.
168 S. MÄNGELEXEMPLAR: UNGELESEN und VOLLSTÄNDIG, aber mit leichten äußeren LAGER-/TRANSPORTSPUREN. Mit einem STEMPEL im BUCHSCHNITT als Mängelexemplar gekennzeichnet. Sofort versandfertig! Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 368, Books.

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Von Händler/Antiquariat, buchrecycling.
Edition Dia Verlag U. Ver, Gebundene Ausgabe, Publiziert: 1996-10T, Produktgruppe: Buch.