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9783639432169 - Lydia Grossmann: Europäische Esskultur im Wandel
Lydia Grossmann (?):

Europäische Esskultur im Wandel (2012) (?)

ISBN: 9783639432169 (?) bzw. 3639432169, in Deutsch, Av Akademikerverlag Jun 2012, Taschenbuch, neu, Nachdruck

59,00 + Versand: 15,50 = 74,50(unverbindlich)
Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, NDS, Germany
This item is printed on demand - Print on Demand Titel. - Inhaltlich unveränderte Neuauflage. Dieses überaus originelle Werk basiert auf ca. 50 Baedeker-Reiseführern zu England und Spanien seit Mitte des 19. Jahrhunderts, woran die Verfasserin eine subtile Analyse des Wandels der touristischen Esskultur und ihrer Implikationen für den gesellschaftlichen Wandel in Europa im 20. Jahrhundert anschliesst. Vorab erläutert die Verfasserin die kulturellen Dimensionen des Essens sowie die historische Entfaltung des modernen Tourismus und abstrahiert die Phänomene Esskultur und Reisewesen, aus deren Dynamik sich das Thema ergibt. Der empirische Ertrag findet sich im Hauptteil: Er enthält sechs grosse Thesen über den Wandel der touristischen Esskultur im Spiegel der Reisehandbücher, die in ihrer weit ausgreifenden kulturhistorischen Reichweite kleinen Abhandlungen nahe kommen. Das Werk ist theoretisch reflektiert, methodisch klug angelegt, bezieht weite historische Themenfelder ein und erschliesst vor allem eine Reihe wirklich subtiler und ergiebiger Beobachtungen. Prof. Dr. phil. Lucian Hölscher, Ruhr- Universität Bochum (Theorie der Geschichtswissenschaft). 152 pp. Deutsch
This item is printed on demand - Print on Demand Titel. - Inhaltlich unveränderte Neuauflage. Dieses überaus originelle Werk basiert auf ca. 50 Baedeker-Reiseführern zu England und Spanien seit Mitte des 19. Jahrhunderts, woran die Verfasserin eine subtile Analyse des Wandels der touristischen Esskultur und ihrer Implikationen für den gesellschaftlichen Wandel in Europa im 20. Jahrhundert anschliesst. Vorab erläutert die Verfasserin die kulturellen Dimensionen des Essens sowie die historische Entfaltung des modernen Tourismus und abstrahiert die Phänomene Esskultur und Reisewesen, aus deren Dynamik sich das Thema ergibt. Der empirische Ertrag findet sich im Hauptteil: Er enthält sechs grosse Thesen über den Wandel der touristischen Esskultur im Spiegel der Reisehandbücher, die in ihrer weit ausgreifenden kulturhistorischen Reichweite kleinen Abhandlungen nahe kommen. Das Werk ist theoretisch reflektiert, methodisch klug angelegt, bezieht weite historische Themenfelder ein und erschliesst vor allem eine Reihe wirklich subtiler und ergiebiger Beobachtungen. Prof. Dr. phil. Lucian Hölscher, Ruhr- Universität Bochum (Theorie der Geschichtswissenschaft). 152 pp. Deutsch
Kommentar des Händlers/Antiquariats AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, NDS, Germany:
Händlerbewertung: 5, NEW BOOK, New
Bestellnummer bei der Plattform Abebooks.de: 10407760492
Daten vom 19.10.2014 03:32h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-639-43216-9, 978-3-639-43216-9
Grossmann, Lydia:
Europäische Esskultur im Wandel: Der Wandel der europäischen Esskultur seit dem späten 19. Jahrhundert im Spiegel des Baedeker, dargestellt an den Beispielen Englands und Spaniens (German Edition)
Zuerst gefunden: 13.04.2013 04:18:37
Zuletzt gefunden: 24.09.2015 17:39:30
Kleinster Preis: 39,80 (vom 13.04.2013 04:18:37)
Höchster Preis: 131,33 (vom 24.08.2015 13:24:07)
Fundstellen insgesamt: 40
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